烤牛头美食深圳,烤牛头美食深圳店

摘要： 牛头怎么烤颜色好？牛头宴文案顺口溜？卤牛头绝密配方？牛头怎么烤颜色好？1.将牛头脑顶皮在明火上烧至起泡，用温水浸泡回软，刮尽粗皮和毛根，盛入铝锅内，加清水淹没，在中火上烧沸，改用小...

1. 牛头怎么烤颜色好？
2. 牛头宴文案顺口溜？
3. 卤牛头绝密配方？

牛头怎么烤颜色好？

1.将牛头脑顶皮在明火上烧至起泡，用温水浸泡回软，刮尽粗皮和毛根，盛入铝锅内，加清水淹没，在中火上烧沸，改用小火继续焖煮6小时至软，取出切成4厘米长、3厘米宽的片，在沸水中连续氽3次。火腿切成3厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片。火腿切成3厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片。

2.将鸡翅和鸡颈、骨洗净，在沸水中氽一次，放入铝锅垫底，然后放入牛头方、鸡汤、火腿、姜(拍松)、葱(挽结)、绍酒、胡椒粉、糖色、生鸡油、川盐，在旺火上烧沸后，改用小火煨至汤汁稠浓。

3.将菜心烫熟垫入盘底，牛头方和火腿片盛菜心上，取原汁用旺火收浓后，加味精、芝麻油，浇在牛头方上即成。1."烧牛头方"是用水牛的脑顶皮为主料，辅以火腿、鸡汤等用微火煨而成。2.牛头皮质地绵韧，必须精工细作。牛头要除尽粗皮、杂毛，特别注意要烧。并除尽腥膻味。

牛头宴文案顺口溜？

牛头宴，美味香，锅底鲜，牛肉烫。鲜嫩牛肉入锅烫，配以各种鲜菜，肉质鲜美，口感细腻，让人食欲大开。牛头宴是传统美食，历史悠久，是中国饮食文化的重要组成部分。欢聚一堂，共享美食，牛头宴是团聚的象征，是朋友相聚、亲人团圆的最佳选择。

一百字的一段话，来说一说牛头宴的顺口溜，听起来很有趣。牛头宴，佳肴盛宴，美味佳肴让你流连忘返。

烤牛头，酥脆可口，牛肉干煸，香气四溢。

美食加美酒，欢聚一堂，笑声不断，欢乐无限。牛头宴，传统美食，享受美味，让你感到幸福和满足。请来品味，一起感受这美妙的味道，让我们共同品味这经典的美食。

牛头宴，色香味俱佳， 盛情款待客如初， 牛头鲜美***夸， 宾主尽欢畅无敌。

品味美酒佳肴， 共享欢乐时刻， 友情如初，岁月静好， 牛头宴，完美绝伦。

牛头宴，盛宴妙不可言。
黄金牛头，鲜香四溢，肉质醇厚，口感绝佳。
经典烹饪，火焰烧烤，刀剑舞动，切得稳准狠。
美味佳肴，食欲激增，宾客满座，笑声不断。
宴会狂欢，气氛热烈，喜庆祝福，幸福洋溢。
牛头宴，饕餮盛宴，品味荣耀，尽情享受。

牛头宴上喜洋洋，牛气冲天送吉祥。
牛身一展露威风，牛尾一甩飘洋溢。
牛角一挑展雄姿，牛蹄一跃显神气。
牛鞭一挥震山河，牛吼一声惊天地。
牛头牛尾摆一摆，幸福美满乐开怀。
牛身牛尾抖一抖，事业成功无忧愁。
牛角牛蹄踩一踩，健康平安乐无边。
牛鞭牛吼震一震，财运亨通滚滚来。
牛首牛尾扫一扫，全家幸福安康好。
牛头牛尾照一照，人生辉煌在前头。
牛角牛蹄磨一磨，事业顺利步步高。
牛鞭牛吼叫一叫，声名远扬千里外。
牛首牛尾摆摆好，幸福美满乐逍遥。

卤牛头绝密配方？

准备新鲜牛头、大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、红烧酱油、冰糖。

【做法】

1、给牛头去腥，并不是靠香料，而是靠浸泡。牛头切成大块，放进清水里浸泡一天一夜，每2小时换一次水，把肉中的血水泡出来，就能大大减小腥味。血水泡干净后，牛腱子的颜色会发白，用清水冲洗干净。浸泡过的牛肉吸收了大量的水分，不容易缩水，出肉率更高。

2、准备需要的调料，大葱切段，生姜切片，铺在一个干净的盆子底部，再撒一把花椒、几个八角、桂皮、香叶，把牛腱子放进去，倒入足够的酱油没过牛肉。

3、用一个盘子盖住牛头，再把5升的桶装油压在上面，用酱油浸泡一晚上，充分吸收酱香味和调料的味道，这样会更入味，口感也更好。