深圳卫视时尚美食2016年2月17日

摘要： 如何评价深圳卫视的美食纪录片《宅人食堂》？深训有何特色的美食？如何评价深圳卫视的美食纪录片《宅人食堂》？《宅人食堂》是中国电视圈首部互联网美食生态纪录片，它采用微电影的拍摄风格，还...

1. 如何评价深圳卫视的美食纪录片《宅人食堂》？
2. 深训有何特色的美食？

如何评价深圳卫视的美食纪录片《宅人食堂》？

《宅人食堂》是中国电视圈首部互联网美食生态纪录片，它***用微电影的拍摄风格，还原隐藏在食物背后最真实的文化与情感。深圳卫视在周五的黄金档播放这一节目，实际上是看中这一节目是人们喜闻乐见的，随着经济的不断发展，时下人们对食物有更强烈的质量需求，原生态和还璞归真成为主流，所以这个节目的播放更能够吸引人们，从而也能增加深圳卫视的收视率。

同时，因为美食是人类最原始的情感体验，在任何时代都具有唤醒交流与共鸣的天然吸引力，所以越来越多的***秀节目开始挖掘美食市场，比如《舌尖上的中国》等等。《宅人食堂》这一节目比之前的一些美食节目更有吸引力和创新，它能够让观众参与其中，让看到的美食食材能触手可及，因此这就形成了一个更为完善的商业链，另外，这一节目有一个(边看电视边下单)的互动新模式，这样一来就拉近了受众与传播者的距离。深圳卫视选择在黄金档播放这一节目可以说是一个非常明智的选择，这一节目有着比较好的商业链条，能够进一步增强节目的影响力，能够吸引更多的观众。

深训有何特色的美食？

1、笼仔饭

笼仔饭是深圳的传统特色美食，种类很多，最受欢迎的是香菇云耳滑鸡笼仔饭，先将荷叶飞水，沥干后放上芫荽、红椒和葱段，将鸡切件抹干用腌料腌好，再放调料和云耳一起炒，之后勾芡。用蛋炒好米饭，放在鸡和云耳上面，用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸，荷叶的香味慢慢浸入饭里，就是这地道的笼仔饭，笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故，当然并不仅仅如此。

笼仔饭

2、双皮奶

双皮奶是深圳的特色小吃，是深圳很受欢迎的小吃，用水牛奶做原料，一碗上佳的双皮奶，以水牛奶做原料，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。

双皮奶

3、窑鸡

窑鸡是深圳的特色美食，做法类似于盐焗鸡，是有名的农家乐菜之一，把鸡宰杀洗净后把掏空腹腔，塞入蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐，再用锡箔纸严严实实包好。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发，把整个锡箔纸打开，一只金黄金黄的童子鸡就会展现在你面前。

窑鸡

4、椰子炖鸡汤

严格意义上来说，深圳并没有什么特产，如果真要推荐，可以有以下几个：

一、乳鸽。说起这个，还的属光明乳鸽，就是光明农场出品的乳鸽，皮脆柔滑，鲜嫩多汁，非常有名气，深受大家喜爱。

二、肠粉。肠粉起源于广东的汉族特色小吃。

三、粤式早茶。

四、三黄鸡。龙岗产的鸡比较地道，样貌特别，有三黄一须，即嘴黄、毛黄、交黄并有胡须。

其他暂时没有想到，想到了再补充。

荔品：荔枝干、龙眼干、桂圆肉、荔枝原蜜、龙眼蜜、荔枝酒、龙眼酒。

果品：八珍美味凉果。

蚝品：生晒蚝豉肉干、即食多味蚝肉干、瑶柱蚝油、纯蚝油王。

海品：鲍鱼罐、鱼翅罐、元贝干、双味瑶柱丝、鱿鱼干、美味炭烧鱿鱼丝、虾酱。

酒品：纯米酒、月子糯米黄酒、深圳醇、深圳烧酒、解酒伴侣。

糕品：多味酥、荔枝糕、菊花糕、南枣糕、龟苓糕、榴莲酥、菠萝蜜酥、蚝油酥、 老婆饼、老公饼、南枣软糕、枸杞软糕、桂圆核桃软糕、龟苓软糖。

腊品：腊味王、腊肠、粒粒肠、金钱盏、腊肉。

茶品：大鹏云雾茶。

广东、港澳的广式糕点食品。

早餐的话有肠粉，河粉，粿条，粉丝，毕竟是大城市，要啥没有。