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深圳崇左小吃
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崇左小吃?
崇左酸粥:以大米为原料制作,它利用微生物的作用固态自然发酵成,是一种有上千年历史的传统发酵食品。
酸粥广泛流传于广西西南部左江流域的崇左市江州区、扶绥县、宁明县、大新县、龙州县等多个地区,其中以扶绥县的酸粥最具特色,名扬四方。
如果《舌尖上的中国》让你推荐最具特点的崇左美食,你会推荐什么?
你好,小编认为如果《舌尖上的中国》来到崇左,最想给他们推荐的有:
一、越南卷筒粉,想到就想吃,虽然自己猫肚子,一次吃两条就饱了,但是一天吃3次都不腻。薄薄的皮,包住各种馅儿,玉米、胡萝卜、瘦肉、鸡蛋、豆角等等。皮薄到透明,都能看见里面是什么馅儿。再淋上自己喜欢的汁儿,番茄汁、酱油、辣椒酱、酸的,甜的,只要你喜欢,随意加,美味到不行啊~~~虽然是异国美味,可是崇左人真的耶很爱吃哦!
二、竹筒饭是广西少数民族常见的特色食品之一。竹子的香味,在烤的过程中,慢慢渗入大米之中,让米饭保持竹子的香味,非常可口。现在很饿的小编,看到图就很想吃了!!!米饭中有竹子的香味,真的很美味!而且富有民族特色,小编觉得很适合《舌尖上的中国》的设定。
三、壮家烤乳猪是崇左壮族的特色菜,广西的传统佳肴。烤成的乳猪皮色呈金***,敲击时声音清脆,肉质细软爽口。制作工艺考究,很值得挖掘,推荐给《舌尖上的中国》。
(图片来源网络,侵删)
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