深圳美食腰花

摘要： 深圳哪里可以吃爆炒腰花？深圳杀猪粉生意火爆原因？企鹅给老干妈的名誉造成不可估量的损失企鹅赔50%的净资产多吗？手工杀猪是一种什么体验？客家八大招牌菜？深圳哪里可以吃爆炒腰花？好多地...

1. 深圳哪里可以吃爆炒腰花？
2. 深圳杀猪粉生意火爆原因？
3. 企鹅给老干妈的名誉造成不可估量的损失企鹅赔50%的净资产多吗？
4. 手工杀猪是一种什么体验？
5. 客家八大招牌菜？

深圳哪里可以吃爆炒腰花？

好多地方都能吃到爆腰花。特别是川菜馆湘菜馆都有。爆腰花做起来也不难，自己在家也可以做出一盘美味的爆腰花。到市场买一个猪腰回家，把它切成两半把里面的白根都剔除了，因为这些白根有尿味，然后切成薄片。加点酱油烧酒，盐生粉拌好腌半个小时。然后大火炒一下。最后加点辣椒。完美！

深圳杀猪粉生意火爆原因？

原因是美味且便宜

猪杂中猪肠一般10元每斤，猪肝在5元每斤左右，猪腰、猪肺等产品价格都不贵。唯有猪肚，价格达到20元左右，与当下猪肉价格近乎齐平。一碗杀猪粉，小碗12元，大碗18元，就连小碗的量都够成年人吃到饱，份量扎实。点上一小碗粉，配上店内自炸的油条，喝一口汤咬一口油条，对味!

企鹅给老干妈的名誉造成不可估量的损失企鹅赔50%的净资产多吗？

不可能的，老干妈是可以提出索赔，但绝对不可能狮子大张口，更不可能让腾讯赔偿50%的净资产。老干妈名誉损失的确有，但绝对不可能是“不可估量”的，法庭也不会任由老干妈要多少给多少的。

最高可以索赔1624万

依据就是腾讯申请查封了老干妈1624万，并且根据央视13套报道，腾讯从4月份就申请查封了，至今已经两个多月，老干妈完全可以以此为依据，向腾讯和腾讯申请查封老干妈资产时的担保方提出索赔。

但是这需要证据，证明老干妈的确损失了1624万，否则法庭也不会轻易***纳的。

不过这个有点悬，这事儿透着诡异，***如真的是4月份就查封了1624万的话，老干妈怎么会没一点儿反应？难道真是家大业大心也大了？上千万资金被查封自己就一点儿也不知道？

可以告腾讯侵犯老干妈品牌形象

老干妈向来以“不做广告、不融资、不上市”为底线，在这个案件中，腾讯把老干妈品牌与公众反感的腾讯游戏放在一起长达9个月之久，既是侵犯了老干妈的商标使用权，又莫名其妙的当了一回“被告”，严重影响了老干妈的形象。

因此老干妈可以***腾讯侵犯老干妈商标专用权，当然经济赔偿要看法庭如何判定了。

起码来说腾讯道歉是必须的吧。

法律依据以及具体案例

《民事诉讼法》第一百零五条:申请有错误的，申请人应当赔偿被申请人因保全所遭受的损失。

案例:2017年，某实业公司***青岛某公司，要求赔偿经济损失高达4.8亿元，同时申请财产保全青岛某项目土地使用权，使得青岛某项目商品房未能销售，造成了经济损失，后来青岛某公司向山东高法提起保全损害之诉，山东高法一审重审判决青岛某公司胜诉，获得赔偿6600余万，随后二审也维持了原判。

但我觉得，双方最后很可能互相给面子，给台阶，不至于走到索赔这一地步，毕竟在这件事上，老干妈实际上是扩大了影响，腾讯免费给宣传了9个月，老干妈也没吃亏的。

目前来看，老干妈找企业索赔基本上是不可能的。

首先双方都是受害者

这个案件是一个刑事案件，并不是简单的民事案件。对于腾讯来说，肯定是损失了1000多万的广告费，对于老干妈来说，实际上并没有损失，反而白赚了1000多万的广告效果。

老干妈，一直以来有“第一良心企业”美誉，以不欠账不上市不打广告著称。

老干妈豆豉，香辣可口，自诞生以来，广受好评。很多饭店里面衍生出了许多相关美食，比方老干妈回锅肉，老干妈肥肠，老干妈腰花，老干妈肚条，老干妈炒饭…

类似例子不胜枚举。

曾经有个饭店老板说过：凡是有哪位师傅炒菜要用老干妈，立刻开除…

老板解释说，老干妈品质一流，师傅用老干妈调味，说明他并没真才实学，只会借助好调料。

企鹅自诞生以来，有“第一不良企业”名号，只会骗孩子上网。

如今不仅骗孩子，还打算碰瓷老太太。不问青红皂白就查封人家资产，明摆着自己错了，不认错还诋毁老干妈“不香”，确实给老干妈名誉带来了不可估量的损失。

如果大家都认为是不可估量的损失，那么就是说，肯定是赔再多都不够！

鹅

鹅，鹅，鹅，长巾勒短脖。

腾讯和老干妈广告费***案这两天霸屏热搜，成为广大吃瓜群众热议的话题。

案件起因是腾讯公司以老干妈未履行支付广告费的义务为由，一纸诉状将老干妈***至深圳南山区人民***，并保全了老干妈名下1624万元银行存款。正当吃瓜群众热议素有"南山必胜客"之称的腾讯法务部再立功勋时，老干妈一纸从未和腾讯开展过任何商业合作的声明让案件出现反转，随即贵阳市公安局发布《警方通报》，查明系三名犯罪嫌疑人伪造老干妈印章和腾讯公司签署合同，并对三名犯罪嫌疑人予以刑事拘留。

通报一出，吃瓜群众纷纷惊掉了下巴：鲜尝败绩的"南山必胜客"竟然被骗了，腾讯官方也在B站发文自嘲"今天中午的辣椒酱突然不香了"。那么如果事实的脉络和警方通报一致，腾讯的保全是否存在错误？老干妈一方又该通过何种法律途径寻求救济和赔偿呢？

警方通报发布后，腾讯继续保全存在错误

警方通报后，腾讯继续保全是否符合法律规定的“申请有错误”的范围，如果一旦认定为保全错误，腾讯将面临老干妈的索赔。

《民事诉讼法》第105条规定"申请有错误的，申请人应当赔偿被申请人因保全所造成的损失"，但对于申请人申请保全在何种情形下会认定为保全错误，法律没有明确的规定。从最高院公报案例中，我们能看到***在司法实践中对申请错误的态度：涉及财产保全的，对“申请有错误”的判断要考虑申请人申请保全时的主观过错，适用过错责任原则。

《最高人民***公报》2014年第3期，李正辉与柴国生因财产损害赔偿***再审案，最高人民***认为：申请保全是当事人的诉讼权利，但如果权利行使不当，造成他人财产损失的，应当予以赔偿。......，财产保全制度的设立目的是为了保护当事人的合法权益和保证将来人民***生效的裁判文书得以执行。仅以***生效判决支持的诉讼请求额少于保全财产数额来判断柴国生保全错误，与民事诉讼法规定的保全制度不符。

《最高人民***公报》2018年第9期，......《中华人民共和国侵权责任法》第六条和第七条规定，侵权行为以过错责任为原则，无过错责任必须要有法律依据，但《中华人民共和国侵权责任法》所规定的无过错责任中并不包含申请保全错误损害赔偿责任。综上，申请保全错误，须以申请人主观存在过错为要件，不能仅以申请人的诉讼请求未得到支持为充分条件。

这是属于法律层面的问题，不了解透彻的人，其实说出来的都是片面之词。根据问题，分解出3个疑惑：

01 老干妈的名誉真的被造成损失了吗？

02 如果损失属实，真的不可估量了吗？

03 企鹅赔偿金额，真的要了50%吗？

很明显，以上三个问题都还没有最终答案，所以这个问题实际是不可答问题。

但是企鹅和老干妈的战争，可以用故事来了解一下：

某一天，干妈的“远房亲戚”，眼看着干妈家大业大眼红。于是，便冒充了干妈的“保镖”，找到企鹅作为镖局，扬言要企鹅为其“镖的”互送，目的地不详。

企鹅相信干妈的实力，却忽略了这远房亲戚的核实，也难怪，家大业大的干妈，也不是随意能找着的，于是企鹅顺势而为。

然而，在航海过程中，船翻了，本想找干妈算账，给了一条破船，却没想到，干妈被惹火了，这船并不是干妈的船，贼喊捉贼的故事似乎上演了。

万万没想到，这贼竟然也是受害者。

手工杀猪是一种什么体验？

一般杀猪至少两个人，一个杀猪的一个帮忙的，多数情况下杀猪的人受伤是因为被猪的后腿蹬到了，猪被人放倒之后，后脚特别容易往前蹬，杀猪的一只手要握刀，一只手要控制猪的前脚，不能松手，一松手猪就乱跑乱跳了，所以杀猪的人挨蹬也不能松手，这样杀猪就要讲究手艺了，经常把猪的前脚绑起来，猪脚要往内拗，用人打个比方，就是人的小臂和大臂要绑在一起，这样就伸不直了也踢不了人，杀猪的摸准猪的动脉，刀子捅进去，所以杀猪的时候看到猪血是一股一股喷出来的，动脉血，一般专门杀猪的人经验会丰富一点，但配合的人一般是主家（送猪来杀的人），很可能因为害怕，出篓子，比如没拉住尾巴、比如猪死命挣扎时按不住，吓得松了手之类，这样杀猪的人就容易受伤了，前面说了猪被放翻在地的时候后脚非常容易往前踢，踢到站猪头位置的杀猪匠，偏偏杀猪匠只能挨踢不能松手，松手猪就跑了，实际上只有两个人的时候，是可以不拉猪尾巴的，猪被放翻之后，帮忙的人，站在猪背的方向，一只膝盖跪在猪腰上，膝盖顶死在猪腰子的位置，手掰住猪脚，往天上掰，因为猪腰子被顶死了，猪脚蹬的时候就只能往天上蹬了。这种方法只有两个人，要是有三个人，第三个人也是站在猪背的方向拉住猪尾巴，往猪背方向拉，核心就是不能让猪的后脚往猪头方向踢，其他的就是一刀了账的事了

小时候，我们村有一家专门杀猪的。我们放学以后就结伴去看杀猪，杀猪以前的会让猪喝很多的水，然后几个壮汉把猪按在案板上，猪就一阵的嚎叫。有一个穿着皮围裙的人，拿着明晃晃的刀子，走过去就要杀猪，这个过程我是挺害怕的，所以我一般都是闭上眼睛，耳边传来这个猪凄厉的叫声，当这个猪叫声停止的时候。我睁开眼睛的时候，我就看到猪已经被杀了，然后他们就在猪的脖子下面地上放上一个盆，正在接猪血。猪血能做成血豆腐。据说能补血也是一道美味的菜肴。接着就是给猪开膛破肚，我们几个人看的兴趣索然，然后就回家吃饭了

我们小时候，每年过年都要杀年猪。家里大人先看好日子（这个看日子还要翻黄历，好日子才杀猪），早早跟村里的杀猪匠约好了。到了杀猪那天，我们早早地起床烧水（烫猪毛），家里三口大锅，掺满满的三锅水，架着柴块子，大火烧开！然后，三五个大汉把猪圈门打开，把猪赶出来，赶到院坝里。然后，杀猪匠拉猪耳朵，把猪摁倒在杀凳子上。其他人围着，摁的摁腿，摁的摁身子，摁的摁头，猪也仿佛感受到自己的生命到了尽头，拼命地挣扎，拼命地嚎，感觉那声音，把我们的鼓膜都要震破了！这时候，大人放一串鞭炮，鞭炮声一响，杀猪匠就拿起长长的屠刀，从猪脖子处捅进去，捅到猪的心脏，只见殷红的鲜血就流出来了。妈妈端着事先铺好草纸（先裁成正方形）的盘子，接了一点血，再用盆子接猪血，这猪血是可以吃的。随着猪血流出，猪的声音也渐渐没了。

杀完猪，杀猪匠就开始兑水，用一个大黄桶，把三锅开水舀进去，还要兑一些冷水，然后就是烫猪毛，开膛剖腹，下肉，把肉割成一块一块的。妈妈会用新鲜的猪肉做很多好吃的菜。炒回锅肉，炒瘦肉丝，炒猪肝，炒腰花，炒猪血……地道的土猪肉配绿色的农家菜，那味道别提多美味了！

接下来两天，妈妈有得忙的！腌腊肉，熬猪油，灌香肠，等把这些都做完，事情才告一段落。

妈妈已经十多年没有在农村住了，家里的老房子也因易地搬迁拆掉了，这十多年，家里再也没杀过年猪，但杀年猪的记忆会永远留在我的记忆里！童年的幸福和快乐，也是我这一辈子拥有的财富！

大姐出嫁那年我才9岁，母亲将养了近一年的猪宰了准备婚宴。凌晨5点多，一阵猪嚎叫声响彻全村，而最令人惊悚的是杀猪现场，那种白刀子进红刀子出、开膛破肚掏肠子的场面，别说杀猪人有什么感觉，我看过一次就不想再看第二次了。

大姐比我年长12岁，和我同一个生肖狗。姐夫是空军部队退伍军人，当年订婚时就说好，退伍回乡就结婚。1***7年底，当了5年兵的姐夫退伍回乡，双方紧锣密鼓准备着婚事。时间定为1***8年1月1日元旦，那年我刚虚9岁。

我们这里当时的婚礼是男女双方都要摆酒席，中午在女方家中摆酒，然后迎亲队伍接新娘后回新郎家男方摆酒，晚上男方的酒算是正酒。

元旦当天，因为中午要摆酒，母亲将家里养了近一年的猪宰了准备婚礼酒席。

当天早上凌晨4点多，母亲早早叫醒我，叫我起来烧开水，整整烧了四大锅的水。然后将烧开的水都舀到一个大型的豆腐桶里，村里的杀猪人（也就是屠夫），带着杀猪工具来了。

母亲叫了邻居二叔三叔一起来帮忙，在猪栏里，屠夫手里拿着一个铁钩，靠近猪时，冷不防用力一勾就勾住了猪的头部然后一拉，其他几个人抓住猪耳朵猪腿猪尾巴，把猪硬生生地拖到一条宽宽的大凳子上。其他几人把猪按住，猪发出了撕裂的嚎叫，叫声响彻整个村子。

然后屠夫站在猪头前，猪头脖子露出凳子一头，下面放着一个盆子用于接猪血的。屠夫马着步，用穿在身上的蓝衫布褂缠住猪嘴巴，手里的剪刀对准猪的喉咙部位，***地一刀捅了进去，很深的直到埋没刀柄，拿刀的手转动一下，刀子出来时，血也跟着流了出来，而且是喷涌而出，流到接血的盆子里。

猪在凳子上不停地挣扎嚎叫，被几个大男人按住，四只脚不断弹蹬。直到猪叫声渐渐平息，猪一动不动了，才放开手。然后把猪拖到放有大半桶开水的桶子里，屠夫将猪整个身体在桶里翻动，全身用开水浸泡。

手工杀猪，那也是门手艺

• 在我们农村有专门的杀猪匠，在那70年代，村子里谁家有红白喜事，需要杀猪，都得给杀猪匠钱和烟，杀猪是特别吃香的行业，我们村子的杀猪匠，在那个生活普遍不富裕的时候，就杀猪匠吃得肥头大耳的，白白胖胖的，村子里的人都说，这杀猪匠没少捞油水

帮人家杀完猪了，还能吃顿酒席，村子里的貌美的姑娘，也愿意嫁给杀猪匠，杀猪匠也是我们村，最早富裕起来的，娶了个我们村的村花当媳妇，让人特别羡慕

我有一次跟这杀猪匠聊天，问他杀猪是啥体验啊 ，他说杀猪，让他感觉到兴奋

• 把那大猪，四个蹄子捆住了，抬到了桌子上，大伙全看着杀猪匠，怎么杀猪，杀猪匠说自己被村子里的人，看着的时候，就特别有成就感

杀猪匠往猪身上捅刀，就捅一刀，从来不捅第二刀，这杀猪匠举起了，闪着寒光的杀猪刀，稳准狠的一刀捅在猪脖子上，气管的位置，红红的猪血，喷涌而出，旁边看热闹的人，都夸杀猪匠，手艺精湛

杀猪匠把盆，放到猪脖子的位置，把猪血接到盆里，准备灌血肠吃

• 猪被杀完了，会被放热水锅里煮一下，把猪毛剃干净了，杀猪匠就开始，把整只猪分解成一块一块的肉，把猪的内脏，也都收拾好了，交到主人家的手里，就算完成任务了

农村那个时候办宴席，主打菜，就是猪肉炖粉条子，管够吃，这手工杀猪，确实是又紧张，又***，还有看点

客家八大招牌菜？

客家菜传统的客家招牌菜是:梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、白斩河田鸡、兜汤、汀州泡猪腰等等。

客家菜就地域来分，又有梅州流派、东江流派（惠州、河源、深圳等东江客家地区）、北江流派（韶关、清远为主的北江客家地区）、闽西流派（长汀、龙岩等福建客家地区）、赣南流派（赣州等江西客家地区）。