美食套购深圳

摘要： 洗浴餐厅该如何经营？洗浴餐厅该如何经营？洗浴内的餐厅是餐厅中比较特殊的，有他的优势，也有很大的弊端！具体经营还要看洗浴本身的经营情况，客群多少，客群消费级别都直接影响餐厅的营业状况...

1. 洗浴餐厅该如何经营？

洗浴餐厅该如何经营？

洗浴内的餐厅是餐厅中比较特殊的，有他的优势，也有很大的弊端！

具体经营还要看洗浴本身的经营情况，客群多少，客群消费级别都直接影响餐厅的营业状况，不过一般餐厅都是归属于洗浴的都不单独核算，还有一些是把他套购在洗浴门票价格内的！你这个问题我可以理解为，洗浴内的餐厅如何增加消费？或者是怎样提高洗浴客人的就餐转化率？

当初我做洗浴设计时我们把洗浴客人在洗浴后的二次消费，叫惰性消费。惰性属于天性，人在惰性极大的情况下的选择就是能轻松就轻松点，能简单就简单点。促进惰性消费的方法是//消费的简单化改变//消费的引导型改变//消费的目的性改变//三种，1.化就是把消费环节简单化，其中包括点单无脑化，消费便利化，就是在你身边的美食，具体建议，在非就餐区域内增加适合区域环境的套餐，包括水果、饮料、特色小点心。2.消费的引导型改变，即把消费者带离惰性区，进入消费区，具体建议如拉近儿童***区与餐厅的位置，或增设就餐区域，以赠送礼物餐区领取的方式。3.目的性改变，就是把餐厅消费从开始就灌输给洗浴客人，把餐厅定为其中目的，方法就是，增设门票销售环节的特色套餐推荐，和优惠活动。

这几种办法都是为了促进客人就餐，但是餐饮的根源是好吃，没有好的口味，其他努力都是泡影。

饭与店的饭先生 献拙