深圳美食牛骨

摘要： 深圳的小吃？为何说白牦牛全身都是宝？深圳的小吃？深圳有好吃的小吃有肠粉、及第粥、车仔面、 钵仔糕、 糖水。1、肠粉肠粉最大的特点，就是非常爽滑的口感。一条肠粉一吸溜就进嘴巴里了。在...

1. 深圳的小吃？
2. 为何说白牦牛全身都是宝？

深圳的小吃？

深圳有好吃的小吃有肠粉、及第粥、车仔面、 钵仔糕、 糖水。

1、肠粉肠粉最大的特点，就是非常爽滑的口感。一条肠粉一吸溜就进嘴巴里了。在广州也很常见。比如银记，华辉。

2、及第粥状元及第粥是高考学子讨个好兆头的广州名粥。相传清朝有位新科状元返乡途中经广州，稍作停留，并以一碗粥裹腹，恰遇一位御史，便招呼他也来一碗粥，御史好奇地问是什么粥，新科状元为炫耀自己的身份，脱口说是“状元及第粥”，恰好御史的儿子正准备要参加科举，刚好讨了一个好兆头。

3、车仔面对于如何做好一碗车仔面，首先要有一锅靠谱的牛骨汤底。再加上精选的面条，和足料的牛杂鱼丸等配菜，这才是车仔面的完全体！

4、钵仔糕广东的小盆友和大盆友们夏日里都有一个解暑良器，那就是各式各样的钵仔糕了。清爽滑嫩，口味繁多，红豆、葡萄干、菠萝、芒果、椰汁、马蹄、香芋、玉米、苹果、桂花、巧克力、蛋黄......一口气还真是说不完。

为何说白牦牛全身都是宝？

牦牛很多人都听说过，但是白牦牛可能很多人都不太了解，其实，白牦牛也是一个很有价值的动物，不仅牛奶可以喝肉可以吃，而且牛粪也是很好的燃料，再加上其毛发也具有比较好的保暖性能，可以运用到纺织业当中，所以总的来说白牦牛可谓是全身都是宝。不过它在饲养上面还是有一定的要求的，特别是对于生长的环境上，所以大部分我们只能在高原地区见到它们的身影。

牦牛全身都是宝，牦牛肉是非常好吃的，可以加工成很多美味营养的食品。其次，牦牛皮毛是保暖性非常好的，可以做成绒毯，衣服，以及一些环保的衣物和用品等等。三是牦牛奶非常营养，也可以做成奶粉或者酸奶，牦牛奶粉也是很多婴幼儿选择的，很营养，酸奶也很美味。四是牛黄可以用来做药材，也是很贵重的。还有一些牛骨可以煲汤，甚至有些地方把牛骨用来串珠，做一些饰品。反正牦牛真的是一身半，每个部位的价值都很高。

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白牦牛是中国及世界稀有珍贵的地方类半野生特有种群。它生长在5000米左右的高寒地区，最高可爬到6000多米处憩息，能在摄氏零下30多度的高寒冰山雪原上，负重200斤重的货物连续跋涉30天，一路上履冰卧雪，风餐露宿，即使雪霜盖身，冰凌结体，依然泰然自若，精神抖擞，昂首阔步，因而被誉为"雪域之舟"。

大家一般见到的黑牦牛价值不及白牦牛的二十分之一。我国是白牦牛毛、绒及尾毛的主要产地，甚至牦牛尾是重要外贸物资，经济价值高；它的肉以富含蛋白质而名列肉类前茅;肉味嫩香可口，风味独特，是国内外市场上罕见的高级肉类；它的角、骨、蹄，在工业生产中有各种用途，牛尾也是出口的紧缺物品。所以说白牦牛全身是宝一点也不为怪。

家养的白牦牛有时会出现品种不纯现象，毛色夹杂着他色。野白牦牛一年四季生活的地方不一样，冬季聚集到湖滨平原，夏秋到高原的雪线附近交配繁殖。中国牦牛占世界总数的85%，其中多数生长在西藏高原。2000年，天祝白牦牛被农业部列为78个国家级重点保护畜禽品种之一，并载入《国家畜禽品种***保护名录》，是我国国家一级保护动物。