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摘要： 简述食用菌产业发展的基本特征？既然你是三农，你最得意的农产品是什么？简述食用菌产业发展的基本特征？食用菌产业发展呈现五种特征：近年来，人们对食品需求更加趋向多元化、健康化、营养化，...

1. 简述食用菌产业发展的基本特征？
2. 既然你是三农，你最得意的农产品是什么？

简述食用菌产业发展的基本特征？

食用菌产业发展呈现五种特征：

近年来，人们对食品需求更加趋向多元化、健康化、营养化，食用菌因其营养价值高，且“投资小、周期短、回报率高”等优势，成为贫困地区脱贫致富的首选产业，在宁夏快速发展并呈现“五种”趋势。

一是生产规模扩大化。目前，我区食用菌种植面积4614.4亩（156.1万袋），较去年增加2635.4亩，食用菌栽培范围逐步扩大到全区各市、县（区）。

二是经营管理多元化。生产经营从单一公司和农户，逐步发展为公司、合作社、家庭农场、农户、公司+农户、合作社+农户、公司+合作社+农户等多元化发展趋势。

三是种植品种多样化。种植品种从最初的平菇、双孢蘑菇、香菇等几个品种，逐步扩展到杏鲍菇、榆黄菇、黑皮鸡枞、桑黄、白桦茸、猴头菇、姬松茸等二十多个品种，品种日益丰富，羊肚菌、大球盖菇、秀珍菇、灵芝等高档、珍稀品种生产面积逐年增加。

四是销售渠道扩大化。2020年，我区年产食用菌1.51万吨，其中，区内销售8825.95吨，占总产量58.5%；区外销售6255.16吨，占总产量的41.5%。一些企业拓展销售渠道，通过发展订单生产，产品销往北京、上海、广州、深圳等大中城市及内蒙古、陕西、甘肃等周边市场。

五是***利用可循环。食用菌生产所用原料为玉米芯、木屑、稻草和树木枝条等农作物剩余物，产后菌渣可循环再利用，成为有机肥、饲料、蔬菜花卉食用菌栽培基质、生物质燃料，从产前到产后，农药、化肥等投入品使用较少，产品绿色环保，是***节约、环境友好、清洁无污染的产业。

既然你是三农，你最得意的农产品是什么？

看到这个我也来侃侃，我本是07界中药学专业毕业的学生，刚毕业工作一年，药材市场价格突起的好，辞了工作回家种药材，第一次种植金银花，各种技术和病虫害的防治自己摸索，种植第二年，不幸就降临在我的身上，母亲腹部不适，一检查就是肝癌晚期，半年后母亲去世了，父亲也因为这事整个人完全颓废了。我一个人守着那些金银花欲哭无泪，***摘了一些，送到市场里，价格压得让你受不了。回到家来，一气之下全部犁了。想起在我读书的时候，在我这里栽烤烟，烤烟剔完了就套种土豆，利用烤烟剩余的肥料可以种植土豆，我就在以前种药材的地里种土豆，别人栽烤烟，种玉米喂猪，我就把地全部留着，在合适的时候全部种土豆，结果丰收了，别人也在种，但是他们都是套种在烟地里，我是直接种在大田里，肥水管理比他们的好，产量当然也会更高。后来为了繁育土豆种，又在水利条件好的地里种早春土豆，这一季的土豆商品薯卖了以后，小土豆就留着种秋土豆。早春土豆收获了以后，以前是种玉米喂猪，这样收入不是很好，一亩地就一千多点。认识一个蔬菜收购商，他介绍我种植水果玉米，他提供***和技术，让我先实验种植，结果也是很好，经过多年的摸索，两种模式，一：早春土豆――水果玉米――休耕（两个月）――早春土豆。二：早春水果玉米――耕地曝晒一个月――秋土豆――耕地曝晒两个月――早春水果玉米。如此循环过程中总要留出一部分轮作其他，主要是防重茬病虫害。在云南，得天独厚的条件让我在北方已经大雪封冻的时候，我这里还绿油油的土豆鲜花盛开，大家可以看看春节前的土豆，安徽，湖北，河北，重庆，广州是我这里秋土豆主要发货区，云南本地区基本吃不到我这里的土豆，都发外省了。水果玉米各种各样的品种都有，可以持续供货到11月。现在我正在带动农户以上述两种模式种植，目前正在尝试新的模式，用水果玉米杆发酵成青贮饲料养殖奶牛奶羊，牛粪羊粪各家各户又发酵后撒到地里，这样又为土豆种植省下一大笔买粪的钱。我从一个大学毕业生走上农业种植的道路，完全是误打误撞了，不像同学们那样，考证，评职称，虽然很苦很累，但是看到那茁壮成长的绿色生命，真的很惬意！欢迎大家一起探讨！