深圳美食探店博主推荐夏季

摘要： 深圳探店是什么？客家人是个勤劳的族人，你吃过最难忘的是什么客家小吃呢？深圳探店是什么？探店指的是实地考察某个商家，咨询了解关于商家店面，产品、店内环境等信息，对该商家的地理位置、服...

1. 深圳探店是什么？
2. 客家人是个勤劳的族人，你吃过最难忘的是什么客家小吃呢？

深圳探店是什么？

探店指的是实地考察某个商家，咨询了解关于商家店面，产品、店内环境等信息，对该商家的地理位置、服务特色、市场价位有一个初步的了解，然后拍照写帖，做点评的过程。

探店是要经过同意并提醒预约的。探店预约有很多种，可以打电话或网上预约，也可以私信商家的在线客服进行预约。最后一种的话，是需要提供自己的姓名、联系方式，待客服回复。

然后在规定的时间到店，预约的店一般会提前给你安排一位接待，他会发短信给你或打电话联系你，告诉你店铺是地址和到达店铺的乘车路线。

你到店以后，安排的接待会带你逛一遍店内，这个过程中要记得拍照，还要咨询一些问题，最好提前准备需要询问的问题，这样方便了解到自己想要的信息，回来后整理获得的信息，写探店心得体会。

可以进行探店的行业有：婚纱摄影、婚礼策划、婚宴酒店、婚礼百货、婚纱礼服、珠宝首饰等。

🐠就在卓悦中心3楼（是卓悦中心，不是卓悦世纪中心，别问我为什么特意提醒）。想说避开晚上和周末，排队应该可以避免，结果显然想太多😔等了将近半个小时，可以接受。

🐠店内是中式的环境布置，有一种大隐隐于市的感觉。以小桌为主，也有吧台单人座。

🐠隐厨据说在北京以湘菜和各种民间菜而出名，反正我看完菜单，也说不不出它是什么菜系，但好吃就行啦，菜系不重要😜

🐠两个人用餐，点了贡椒鱼头和油爆虾。鱼头真是超大一份，上菜室时店员还会详细介绍吃法。嗯，鱼肉非常嫩，配菜中的芋头和米粉真是一绝，超级入味！但是，必须非常快地吃完，否则真是越吃越咸～辣度中等，不能吃辣的人慎点呀～油爆虾挺好吃的，带着丝丝甜味，酥酥的虾壳包裹着鲜嫩的虾肉，味道不错，另外汤汁千万别浪费，拌饭很香～小缺点是有些虾线没有清理。

🐠服务还不错，添加茶水和清盘都蛮及时的，不过买单问说有没有优惠的时候，工作人员态度有点不情不愿😒

客家人是个勤劳的族人，你吃过最难忘的是什么客家小吃呢？

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客家小吃就地取材，具有当地独特的风味和历史意义！

与其他地区的小吃相比稍有特殊之处，因为它是主食的延伸，从历史传承来说，它的用途是充饥，所以大多是米制品。比如常见的有艾粄，红粄，都是米字旁，显而易见！而其他地区的小吃大多数是用来解馋，当下酒菜的…

不管是米制品还是糖类，热量都较高！

先介绍几样常见的客家小吃吧～

1. 各种颜色的粄（红粄/ 黄粄 /艾粄 /甜粄 /薯粄…）

用当地产的大米、糯米、豆类、木薯类，或加新鲜的艾草，或红糖，红曲粉，或浸泡黄粄树灰水，做成糕团子，类似于我们的青团…

2. 油角

客家人逢年过节最受欢迎的小吃之一…

用芝麻花生白糖磨碎做馅儿，面粉白糖猪油鸡蛋加水和面，像包饺子似的包住干馅儿，油炸至金黄捞出！

大家好，我是广东河源客家人。很多地方的客家文化有点差异，我说一下我这边的小吃。

客家人非常热情好客，有人来就会泡茶，擂茶配糍粑来吃，拉着人唠家常。我弟弟在县城上学有时候带同学来玩，爸爸非常热情招待，各种特色小吃，小菜招待。他们有点被吓到了，有点不好意思再来。哈哈 ，青春期的男孩子真可爱啊！

说到小吃就要说最有代表性的甜粄了，过年过节必备的，直径30-50的圆形盘子盛着软糯香甜的甜粄，每次妈妈都会切成跟砖块一样的形状，敬祖先，或拿来送人。

每次要做这个甜点的时候妈妈总是在唠叨好大的工程。糯米里面加入普通大米一起浸泡一整晚，加入大米是怕做出来糕点太软了，所以加一点大米进去。泡好的米滤一下水装在装米粉的麻皮袋（我们都是吃霸王花这种米粉的，嘻嘻）拿去碾成湿粉。黄糖加一点点水煮到融化，热乎乎的加到粉里面。先在粉里面挖一个洞在中间倒，中间部分先快速搅拌，然后慢慢把其他粉揉到一起，全部黄糖水加进去后会得到一个可以拉起来但会流动的面糊，倒到容器里面开始上锅蒸。小时候妈妈做好放到锅上，灶头上叫我们掌火（看过的意思）每次甜粄都熟的慢，妈妈杀完鸡鸭看到这点火总会怒吼“跟点灯一样”真是怀念啊，现在妈妈很少做了，大部分都在市场买，哪一家做的好吃就去定。商品化了的食物少了一味情怀在里面。