深圳本地人历史文化美食有哪些

摘要： 深圳有哪些传统美食？深圳什么小吃最著名？深圳这座大城市，有哪些特色小吃？深圳有哪些传统美食？深圳传统美食 1. 龙岗三黄鸡介绍：龙岗所产的鸡，样貌特别，“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚...

1. 深圳有哪些传统美食？
2. 深圳什么小吃最著名？
3. 深圳这座大城市，有哪些特色小吃？

深圳有哪些传统美食？

深圳传统美食

1. 龙岗三黄鸡介绍：龙岗所产的鸡，样貌特别，“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须；其体型较大于其他品种的肉鸡，肉质丰厚、嫩滑，更容易进味。

2. 观澜狗肉介绍：观澜狗肉店四季生易火暴，多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料，辅以近20种佐料烹调而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。

3. 南澳鲍鱼介绍：鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处，尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达，肉质滑爽脆嫩，营养特别丰富，自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。

4. 公明烧鹅介绍：公明烧鹅，因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。它选用本地草鹅，鹅肥肉细，约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的烧烤炉，以中火烧烤约40分钟便成，烧出的鹅金***，皮脆，香味浓郁，肥而不腻。

5. 沙井鲜蚝介绍：蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。

6. 松岗腊鸭介绍：圳松岗镇地处水乡，有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补，细嫩可口，营养丰富，是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后，选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭，用糙米喂肥，使之肉质细嫩。

7. 光明乳鸽介绍：光明农场四大美食之一，以润、滑、甜、嫩为特点，滋味浓鲜。烹制的“光明乳鸽”，因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱，成为深圳特色食品。

深圳什么小吃最著名？

深圳本土品牌小吃：乐凯撒的榴莲披萨、陈鹏鹏的卤鹅、蓉和的柠檬鱼、大弗兰的臭豆腐、光明的乳鸽、越小品的火车头粉，以上小吃品牌都是在深圳起家，在各大购物中心都有店，已形成一定规模和影响力，应该算是深圳本土的名小吃了吧！

深圳这座大城市，有哪些特色小吃？

深圳是在一个粤式美食之都中，但比起广州，深圳是一个外来人聚集一起的大城市，它有本地的美食小吃，也有很多外来的美味。如果你去老街看一眼的话，你会发现老街不仅是有步行街，更有美食城，是各种小吃，可以说是全国各地的美食聚集在这里。

比如长沙臭豆腐，桂林米线，重庆酸辣粉，北京烤鸭，上海生煎包等等，且，一到周末，这里就是人山人海的聚集。老街的消费水平并不高，比起深圳其他闹去地段的话，它很平民化，加上有各种吃的，所以这里的年轻人特别多。

深圳除了有外来的美食小吃，本地的美食也是很受欢迎的。比如叉烧，这是粤式美食的特色之一，叉烧在经过各种花样之后，又变得特别丰富，比如煲仔叉烧饭，烤鸭脆皮叉烧饭等，且，深圳的叉烧做得并不比广州，香港澳门那边差，但是你得会找地方，凡是当地人聚集的地方，都会吃到不错的叉烧饭。

另外，深圳人喜欢吃粥，比如海鲜粥，蔬菜粥，牛蛙粥，皮蛋瘦肉粥等等，凡是不错的食材都会跟粥煮在一起熬，在夏天的时候，这粥的欢迎程度不低于 任何一个大排档上的小龙虾和啤酒。在深圳任何一个地方居住，附近必备的一定是有这些粥类美食，且味道确实不错，强烈推荐海鲜粥。

但其实除了北京有烤鸭，深圳这边也有自己的烤鸭或者卤鸭，味道也很不错，其中脆皮烤鸭是夏天最受欢迎的美食之一，如果来到深圳一定要去吃一次。且，深圳虽然是经济发达，节奏特别快的城市，但一入夜，夜生活盛起来的时候，就会慢悠悠的了，因为有美食的诱惑。由于靠海，所以，深圳的海鲜是极其有名，如果条件允许的话，可以自驾去大鹏，那里有个当地的海鲜市场，也有专门吃海鲜的大排档，各种各样的海鲜让你眼花缭乱。