华洲小吃

摘要： 华县小吃排名前十名？西雅图有哪些不容错过的美食？渭南都有哪些美食入选中国陕菜？水盆羊肉到底是大荔的最正宗，还是澄县或者临渭区固市的最正宗？华县小吃排名前十名？华州区隶属陕西省渭南市...

1. 华县小吃排名前十名？
2. 西雅图有哪些不容错过的美食？
3. 渭南都有哪些美食入选中国陕菜？
4. 水盆羊肉到底是大荔的最正宗，还是澄县或者临渭区固市的最正宗？

华县小吃排名前十名？

华州区隶属陕西省渭南市，古称郑县、咸林、武乡，1913年改名为华县。位于秦岭北麓、关中平原东部、渭河南岸，地理优越，交通便利。让我们来看看舌尖上的华县有什么美食。

1.丸子泡馍

2.烧鸡

3.胡辣汤

4.坨坨凉粉

5.辣子夹馍

6.锅巴夹馍

7.赤水扯面

8.华县花馍

9.油擀馍

1.辣子夹馍，

又叫什锦辣子、酱辣子，是陕西省渭北地区的特色小吃，也是当地宴席上必不可少的一道菜。

2.猪油千层饼

这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。

3.高塘麻花，

高塘麻花是华县的一种特色健康食品，一尺左右长（有大小几种），有普通的和油酥的，每根都多次扭转抻拉折叠而成，色香味诱人，做主食和零食都可。

4.锅巴夹馍，

华县锅巴夹馍，以刚出炉的热烧饼，加上锅巴、黄豆辣酱、洋芋丝等炒菜，味道油香，口感酥脆，营养丰富，风味别致，是华县最受欢迎的美食之一。

5.赤水扯面，

赤水扯面是华县人最爱吃的面食之一，扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。

西雅图有哪些不容错过的美食？

第一个是海鲜餐厅：无论是在多本旅行介绍的纸质/电子媒介还是在众多游客心目中都非常出名的西雅图吃海鲜餐馆 - Crab Pot就在派克市场旁边，旁边有摩天轮和游乐场。它家的特色及人气极高的食物就是把一大盆煮好的螃蟹，虾，贝类，香肠，玉米和薯仔端到餐桌前，然后一股脑儿的倒在扑在防油纸的桌面上，配套工具每人一幅木板和木槌加一条围裙，接下来你就喜欢咋吃就咋吃吧。食物分量有点大吃到最后没吃完，主要是当时还在倒时差，困：）

第二个是Pike Place Market, 自从1907年营业以来，就出现了很多闻名遐迩的东西，不仅有新鲜的令人乍舌的水果和蔬菜，还有那些自由的商铺和巧舌如簧的鱼贩，这里还开设了世界上第一家星巴克。它最初是附近农民为了方便农产品交易而建立的自由市场，后来逐渐受到了当地居民和游客的欢迎而保持到了现在。其中有著名的飞鱼表演，即客人买了鱼后，熟练的鱼贩把鱼抛给同伴称重包装伴随着口号声，引来不少游客驻足拍照留念！

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渭南都有哪些美食入选中国陕菜？

　　最近《舌尖上的中国3》正在热播，让渭南网友生气的是，渭南这个在中国陕菜之都却鲜被提及。在第26届中国厨师节上，渭南被授予"中国陕菜之都"荣誉称号，这一称号足以让省会西安都眼热。其实，渭南赢得“陕菜之都”名副其实，渭南的名厨名店名菜众多，连中国厨师的祖师伊尹也是渭南合阳人。

　　渭南饮食不仅仅是陕菜的重要组成部分，而且是陕菜文化的典型代表，并具有突出的优势和独特的文化魅力。渭南的临渭区、华州区、县澄城、大荔县四个县区先后被评为陕菜之乡，不止如此，渭南还建成了唯一的陕菜博物馆，其位置就在渭南老街文化美食城。

　　韩城

　　羊肉臊子饸饹，韩城宴席上必点美食，酸、辣、香，暖胃。

　　临渭

　　手撕饼，此饼为渭南当地有名的特色小吃，外酥内嫩，招待亲朋必备主食。

　　绿林烧麦，源于江浙，改进于本地。光滑透亮，入口香郁，回味无穷。

　　华州

　　大油包子，光绪年间流传至今，香滑可口，老少皆宜，风味悠长。

水盆羊肉到底是大荔的最正宗，还是澄县或者临渭区固市的最正宗？

正不正宗我不知道，但是我吃过最好吃的是渭南关中环线上的金山角羊肉馆的水盆羊肉，应该属于固市水盆，花椒味道重，麻鲜香，吃过最好吃的没有之一。每次路过必吃。而且附近关中环线上也吃过其他家的，没有这家好吃。

蒲城县水盆羊肉是正宗的，一说是成吉思汗入侵关中时从蒙古带来的，另外一个是杜甫任奉先县令时有一天早上无事，闲游城外抬头看见一家门匾写着张岚家羊肉泡馍，进门就吃了一碗，饭后嘴上啧啧称赞。于是随手写了奉先第一家羊肉泡馍。从次传授至今。

华州赤水的羊肉泡馍最好，因为关中要道的赤水镇是一个古镇，南靠山坡，牛羊满坡，杀猪宰羊是常事。赤水羊肉泡在很早前都是先将馍在碗里冒上两次，再加献汤献肉。到了冬天有的人可以买一份肉在让老板多加些肉汤带回家全家享用。据说陈抟老祖和赵匡赢在赤水洪庙下棋时就歺过赤水清汤羊肉泡。这些都是我在河南出差时听他们说的。

《舌尖3》让水盆羊肉火上加火，开播后大幅介绍的这道陕西美食就是水盆羊肉。可是渭南的朋友却不乐意了。

节目介绍的是西安老白家水盆羊肉，节目播出以后渭南的网友是炸开锅了，吐槽节目组不懂行跑去西安拍水盆羊肉。陕西人民心目中的水盆羊肉要数渭南中北部地区（大荔、蒲城、澄城、白水、合阳及临渭北部等地）任何一家都很正宗。西安只是一小部分区域有经营。

在渭南市澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久，是由商周时代的“羊臐”演变而来。在2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

地道的澄城水盆羊肉，搭配的饼有2种，一种月牙饼一种是圆饼，食用水盆羊肉时，最为地道的吃法配2个饼，讲究一盆两吃，一吃是把馍从中间切开，夹碗中的羊肉做肉夹馍吃并喝汤，另一吃是把馍掰成拇指大小泡到汤里，做羊肉泡馍吃。一碗汤2种吃法其乐无穷。

不仅水盆羊肉要搭配饼，必不可少的还有各式的小菜，有胡萝卜丝、洋葱丁、腌***、青线椒，陕西人爱吃蒜，每桌都放有生蒜或者糖蒜，陕西也特别喜欢吃辣，桌上必不可少的还有油泼辣子或者羊油辣子。每家各不相同，各有特色，就着水盆羊肉吃特别爽口。

既然这么美味咱在家也做一个

1.准备食材：

1斤 羊楠肉