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摘要： 咖啡师的培训前景如何呢？如何拍好探店短视频？如何打造网红餐厅？米其林探店有哪些注意事项？青岛崂山周边有哪些好吃的面包或甜点店推荐？咖啡师的培训前景如何呢？咖啡师的培训前景必然和咖啡...

1. 咖啡师的培训前景如何呢？
2. 如何拍好探店短视频？
3. 如何打造网红餐厅？
4. 米其林探店有哪些注意事项？
5. 青岛崂山周边有哪些好吃的面包或甜点店推荐？

咖啡师的培训前景如何呢？

咖啡师的培训前景必然和咖啡业的发展密不可分。我国自古以来，茶在中国饮食文化中占据重要的位置，茶楼作为百姓休闲，交友的场所已经存在很多年了，因此，当咖啡进去我国以来一直是缓慢的发展，尤其是只在对外交流比较多的城市才能占据一席之地，没什么大的起色。在近十几年来，伴随着咖啡文化的深入，咖啡业进入了高速发展期。2011年到2016年，中国咖啡市场复合增长率为13.5%，市场规模也达到了147.93亿元人民币。

国内著名时尚教育机构“中赫时尚”2019年5月在上海建立分校，联手上海国际时尚教育中心(SIFEC)开设全新系统创新职业教育课程。

中赫时尚于2004年在北京成立，专注于中国创新职业人才的职业能力、创意思维、设计思维及审美意识的培养，包含时尚管理学院、、空间软装设计学院、花艺设计学校、咖啡学院和国际艺术留学等多个教育项目，并成功研发推出《时尚买手》、《橱窗设计》、《家居软装陈设设计》、《全科花艺设计》、《精品咖啡师》在内的数十个国内外先进的创意职业课程教育体系。同时，中赫时尚旗下涵盖商业项目设计、跨界艺术经营、等多项综合类业务。

据悉，中赫时尚毕业同学会总人数已超3万人，遍布全国34个省级行政区(共计176个城市)及港、澳、台地区，同时涵盖日本、韩国、新加坡、澳大利亚、新西兰、美国、加拿大、英国、法国等16海外国家。

经过长期的筹划和研发，2019年中赫时尚正式进入中国时尚之都上海 ，联手拥有60年以上历史且专注于时尚产业教育人才培养的上海国际时尚教育中心(SIFEC)建立全新中赫时尚上海分校，正式确定在上海设立中赫时尚咖啡学院、COHIM FABA中赫时尚商学院、中赫时尚上海花艺设计学校三个学院教育系统。中赫时尚上海校区配备了国际先进的现代化教学硬件，并对所有设施、设备和主题工作室进行全面设计升级，比肩全球顶尖设计学院。

据中赫时尚教育项目负责人，国际资深咖啡大赛评委、咖啡认证教育专家姜涛老师介绍，中赫时尚咖啡学院将于5月率先登陆上海。学院以常春藤式的教学标准研发课程、选择导师。教学体系紧贴市场需求，是全球首创的以职业技能、商业营运模式、行业创新理念三线贯穿全咖啡产业链的现代咖啡课程教育体系。在国际通用培训体系的基础上植入了行业分析、创业指导、服务礼仪、实地探店调研、大咖分享、毕业作品设计、毕业竞技比赛、咖啡企业面对面招聘等模块，让学员在沉浸式的真实体验中边学习边思考边提升，最大程度的提升和拓宽学习者在行业内的圈层影响与发展路径，推动中国咖啡新浪潮发展。

泻药。

题主是想自己到培训机构学习下呢还是问做咖啡师的培训前景呢？这里就当是后者吧。

目前做的比较好的咖啡师培训机构大多分布在港台，厦门，重庆等地，都是一些潮流前线城市，较之其他地方可以更方便迅速的接收到咖啡方面的资讯。

现在咖啡师培训机构可谓是如火如荼了，大部分咖啡人还是认为这个专业是一个朝阳产业，从大的方面来说，国内咖啡市场占有率成几何倍数递增，从小的方面来说，大家所在的大小城市是不是都有雨后春笋一般的咖啡店在开放。不管是星巴克太平洋这些连锁机构，还是主打精品咖啡的情怀店，抑或是什么都不懂的暴发户咖啡厅，都是想更多的分一杯羹。

那么咖啡师作为一个咖啡厅的招牌，甚至可以夸张一点说是命脉，重要性不言而喻。而咖啡师除了形象与敬业精神外，最重要的就是专业性了，想要做得更精，就要不断的练习与进修。同时也有很多想进入这个行业的小白急需教科书式的普及，不管是想成为一名咖啡师，还是在家买个咖啡机享受一下生活，都要对咖啡这个产品怀有一些敬畏之心吧。

或许并没有解出题主的问题，但我只是想告诉题主，出发永远都是最有意义的事情，去做就是了。只要你热爱，又有何关乎于前景呢？

来自一个在烘焙和咖啡道路上默默前行的小白

原创手打，不喜勿喷。

西点行业是现在的热门高薪行业，咖啡、蛋糕、甜品作为人气较高的专业，受到很多人的喜爱。西点专业有短期课程和长期课程，一般短期2-3个月就可以学完，长期1-2年，想把技术学精，可以报名学习长期课程。

现在各种各样的厨师培训机构层出不穷，办学资质不一，很难从中真的学到什么，新东方烹饪学校是“技能+学历”双丰收的厨师培训学校，在全国各地都开设了分校，无论办学质量、师资力量、学校规模都为人熟知，可以去实地咨询了解一下。

咖啡师的培训前景必然和咖啡业的发展密不可分。在近十几年来，伴随着咖啡文化的深入，咖啡业进入了高速发展期。2011年到2016年，中国咖啡市场复合增长率为13.5%，市场规模也达到了147.93亿元人民币，建议尽早学习尽快占领市场

如何拍好探店短视频？

不请自来，从2021年开始，抖音等短***平台就开始发力本地生活服务板块。想凭借短***的东风飞起来，本地生活绝对是一个值得考虑的方向。

目前，抖音全力扶持达人探店，只要你有1000个粉丝，就能通过平台接任务，赚钱。作为一个合格的探店主播，拍好探店短***是基本功。但尴尬的是，大多数创作者熟悉的领域只是短***拍摄，对于如何拍好探店***，是完全不了解的。

现在，回到我们的问题本身，想要拍好探店短***到底要怎么做？

一，累积素材

拍摄探店***，从本质上讲与种草文章并无区别，都需要一个素材累积的过程。我们需要准备至少5段竖版***素材(包含至少1段店铺门头素材;1段店铺环境素材;3段菜品或者服务素材;且每段素材均大于3s）。

二，***剪辑

准备好***素材后，我们就可以进行剪辑了。通常来说剪辑的顺序都是从店铺门口，到环境和菜品服务。同时，还要适当给剪辑软件添加上符合商户风格的音乐，提升***的可看性。

三、***包装及发布

处理好***素材后，我们接下来就要给片子加一些字幕了，字幕和素材一样，涵盖店铺的环境介绍、菜品、服务的描述和体验。

上传，是探店***最容易忽视的一步，但这步其实很重要，它决定了你***的分发和流量。我们要在发布***时，添加15-17字的标题，用60字左右来介绍这趟行程店铺的体验和推荐的菜品，并关联对应的美食商。

直播平台饱和化带来的是很多主播加入，在平台发展不理想的玩家想尝试自媒体短***，凭借自己颜值和才艺开始自己的收益之路，今天讲述美食短***拍摄的几种玩法。

一，探店

短***软件风靡以后，美食领域探店是一个很好的选择，适合身处美食聚集的城市，探店时和店长或者老板进行协商，很多店家原意出菜品让你帮助选择，也可以拍摄宣传***放在店中进行轮回播放提升店铺形象，无形中给店铺做了一个广告，发布到平台可以添加定位，店家请吃一顿饭就能获取更多客户，通常店家推出的硬广会给用户造成反感。

而短***探店恰恰弥补了这些不足。***内容通常***用开头介绍今天去哪一家店，店铺拥有哪些美食作品比较受欢迎，然后拍摄进入店铺后的体验，从服务到卫生，上菜时长和菜品颜色味道各种方向进行分析，这种短***拍摄能够身临其境，把顾客就餐的体验展现到用户面前，并且在体验中给店铺进行评分，把一些店铺人员爆满的因素讲述出来，账号在当地具有影响力的时候还能获取店主给予的佣金，也会有酒店想获取更多的客流量寻找美食博主谈合作。

二，招商加盟

在刷短***时经常会遇到排队购买奶茶甜品的***，很多人愿意花费很长的时间去购买一杯奶茶，也愿意花费百元让人代买奶茶，这就是大名鼎鼎的喜茶，这类短***统称为招商加盟，通过短***宣传品牌的知名度，打造品牌的形象然后通过招商加盟开分店进行获利，一家店铺前期开业很少会出现排队数小时进行购买的场面，通过短***传播之后，很多人愿意花费大量的时间进行尝试新的网红产品。

传统招商加盟目标群体由创业者主动寻找商机，然后咨询了解决定是否进行开店，演变成转向收益用户进行宣传，先让用户知道这个爆款品牌之后再去进行招商，显然后者的加盟客户是被生意的火爆吸引到的，甚至愿意花费高额的加盟费也要尝试。

三，创意食材制作

这次拿华农兄弟举个例子，将原生食材融入到短***脚本内，将原生食材生长过程的方方面面幽默的展现到用户面前，收获大量粉丝后就可以进行变现，售卖食材就是最简单粗暴的变现方式之一，

四，打造美[_a***_]牌Ip

如何打造网红餐厅？

提到网红餐厅，联想到的第一个关键词就是女人。女性是网红餐厅消费的绝对主力，所以了解并且满足女性消费者的需求是一个网红餐厅的生存之道。我是女生，生活在北京，算是各路网红餐厅的常客，以下是我自己的实地体验。

作为一家能吸引女人的餐厅，漂亮干净的环境是网红餐厅的基本素质。虽然叫餐厅，但是女生来店里拍照是必不可少的***项目。如果店里只是饭好吃，拍照环境不好，是不会红的。但是反过来，即使你的餐做的马马虎虎，只要店里面的布置够吸引人，也能活下去。接下来举三个我去过的网红餐厅做说明。

案例一，珍爱时刻·BOTANICA植物园

这是北京798里面的一家店，在北京扎根多年，算是网红餐厅界的鼻祖了。主***与自然，店里面绿植很多。在屋顶悬挂这很多圆形玻璃容器，里面都是绿植。整体氛围就如同走进一个小花园，算是很有辨识度的餐厅了。在798里面人均客单价也算中高端的。

再来说说它的餐，会结合主题的摆些花草在上面。下图是我当日点的一道菜牛排

餐垫、杯盘，包括酒水的颜色，都是刻意选择迎合大多数女性的喜好。视觉上赏心悦目。至于口味，只要能做到70分，加上环境和服务，就能给客人85分的消费体验。

案例二， zooyoo佐佑

这是一家以帐篷为主题的网红餐厅，下图是我2018夏天时拍的，傍晚的时候确实很漂亮，相信没有女生不喜欢这样浪漫的小情调吧

谢谢您的邀请！

打造网红店有三个套路：

1、东西好吃，厨艺独家，靠抖音引流。这是最原始的餐饮网红店靠的就是独家优质出品，像广州文明路的达扬椰子炖汤，荔湾的榕树下鸡煲，这些店铺的装饰简陋到不行，但是出品一流，同样排队限购。独门秘方再加上抖音引流，一条抖音带火一家店不是童话。

2、出品一般，靠环境打造网红店。厨艺不够，环境来凑，独具特色的用餐环境，也是网红店的一种，像广州的沙面的火车头餐厅，深圳京基100楼顶的下午茶，吃的都是一个环境。这种适合找网红来探店打卡，在微博，小红书，抖音上面传播。

3、提炼故事，靠内容吸引消费者。广州北京路那家“总理西餐厅”，环境一般出品一般，但是就是靠“周总理”曾经在这里用餐这个历史典故畅销，西少爷肉夹馍靠一篇《我为什么要辞职去***夹馍》这个北漂故事吸引了消费者，100多天卖出20万份肉夹馍。

人是感性动物，一个感动人心的故事足以成就一家网红店。

希望我的回答能帮到您

一、环境很重要。选择一个好的地段，打造专属年轻人的主题式VIP餐厅，可以让你在千篇一律的餐饮店里脱颖而出。类似于现在的偶像选秀节目一样，漂亮好看仅仅是第一步，有特色才能让人印象深刻。

二、始于颜值，终于菜品。第一次打卡可能是好奇心驱使，能够让小姐姐小哥哥朋友圈疯狂安利的除了拍照好看的菜肴，口口相传的几道特色招牌菜也是必不可少。

三、形成自己的特色服务。营造痛点或卖点，所谓‘’人无我有，人有我优‘’。比如：以无微不至、感动中国式服务而闻名的海底捞火锅，到牛排店***撒盐哥、黄龙溪妖艳拉面哥。

四、营销与流量倒入。所谓酒香也怕巷子深，网红餐厅就是因为出名才叫网红餐厅嘛，开始准备找一些策划团队最好跟网红有合作关系的，通过时下大热的抖音、微信、新浪微博等多个网络平台开始进行前期宣传造势。 同时开展线下好动

谢谢小友邀请！

那应该打出特色菜的品牌，品质。

研究大众的口味，看整个城市的位置，客流，爱好吃什么菜品。

推出特色菜品，美食，货真价实，保证质量。

最好能有一个本店招牌菜品，吸引食客，酒香不怕巷子深。

让食客来给你做广告，就是最好的见证。

非常抱歉回复不具体！

米其林探店有哪些注意事项？

1.餐厅环境：包括餐厅的装修、氛围、音乐、服务员的素质等。

2.菜单：包括菜品、甜点、酒水等。

3.食材：了解餐厅使用的食材，特别是当地特色的食材。

4.烹饪技巧：了解餐厅的烹饪技巧和特色。

5.服务体验：包括服务员的礼貌、服务态度、点餐速度等。

6.价格：了解餐厅的价格，与同等质量的餐厅相比如何。

7.评价和口碑：了解餐厅在外的评价和口碑，以及与其他米其林餐厅的比较。

通过这些方面的内容，海外米其林探店可以为用户提供参考，帮助他们选择合适的餐厅用餐。

青岛崂山周边有哪些好吃的面包或甜点店推荐？

在青岛的崂山区甜品店、面包房真的好多，举不胜举！但是如果说要有特色的话，就不那么好找了。青岛君搜罗了几家口碑、人气不错的，快跟我一起吃遍青岛吧！

1.墨morethancake

伯爵抹茶口感细腻，味道浓郁，微苦，下面铺着薄薄的一层蛋糕体和慕斯层融为一体。不甜腻，抹茶控绝对不能错过哦！坐标就在金狮广场里面。

2.7senses

没错，就是在金狮广场的分店。每次都必点的栗子塔，小小一只，还挺好吃的，口味感觉外壳是栗子泥，里面是奶酪之类的，略甜，而且底座也可以吃哦！连很少吃甜点的人也觉得好吃！

3.中山路壹号

还是在金狮广场里面的店，他家的面包还是挺不错的，好多人都推荐无花果面包，再就是巧克力的那几款面包，不管是巧克力豆的那个还是巧克力熔岩的都很好吃。

以上推荐仅代表个人口味及探店体验，绝非广告，纯手工码字不易，喜欢请关注我！如有建议，欢迎指正，有空来撩，谢谢！