深圳小伙在炉子里做美食

摘要： 如何看待深圳外卖哥开挖掘机的事情？港式烧鹅做法，在家看过了无数遍视频，为什么还不会做烧鹅？如何看待深圳外卖哥开挖掘机的事情？外卖是最近几年出现的新兴行业。干外卖的普遍是学历不算太高...

1. 如何看待深圳外卖哥开挖掘机的事情？
2. 港式烧鹅做法，在家看过了无数遍视频，为什么还不会做烧鹅？

如何看待深圳外卖哥开挖掘机的事情？

外卖是最近几年出现的新兴行业。干外卖的普遍是学历不算太高，在社会上待了好多年的工作者。他们有普遍的特点就是有一定的社会经验，做的工作种类比较多。由于现在社会行业普遍的不景气挣钱难。好多其他行业的从业人员逐渐的向收入相对较高的外卖行业转型。这就出现了新闻上开挖掘机的小哥，帮厨师炒菜的小哥修电脑的小哥等技术性外卖小哥。这不禁让人感觉到外卖小哥的技术神秘感。

其实出现这种现象很明显的说明了现在社会各个行业的经营困难。技术性工作工资低等等问题。

其实这件事，在我们挖掘机行业内的人看来，见怪不怪。为什么呢？下面全国专门招挖掘机驾驶员的平台——专猎驾驶员市场，说说这个事情。

不了解的人不知道，挖掘机这行有多辛苦，看着挖掘机司机们拿着一个月5000 8000的工资，其实都是真正的血汗钱。

挖掘机司机工作十分辛苦，起早贪黑，天还没亮就得随挖机出发到工地上了，晚上加班到半夜，经常是吃不好睡不好，工地上随便一桶泡面，饭菜都是架在搬砖自己堆起来的炉子上随便煮的，味道不好，营养不足，所以有不少挖掘机司机有胃病呢

挖掘机司机全年无休，这个行业是没有节***日的，有活干就得去，而且经常得往外地跑，跟着老板，挖机去哪你去哪，居无定锁，不稳定，想找女朋友都难！

挖掘机司机工作环境恶劣，灰尘漫天，亦或是荒山野岭，从早到晚就是坐在不足两平米的驾驶室内，没有脊椎病都难！拆楼，开山路，矿山作业更是危险，冒着生命危险在干活！

所以说挖掘机这行太辛苦了，许多人决定转行了，想必这外卖小哥应该是转行过来的，大家知道外卖行业也挺辛苦的，风吹日晒，但挖掘机行业更辛苦！

能怎么看。挖机开够了换份工作呗，本来12年下学至今一直在开挖机，今年不开了，开挖机太无聊了，天天在工地，女朋友都谈不到，送外卖不需要多高的条件，辛苦点工资也可以，搞不好我也去送，看看能不能遇到这么巧的事😂

港式烧鹅做法，在家看过了无数遍视频，为什么还不会做烧鹅？

烧鹅是粤菜非常好吃的一道菜，有着皮脆、肉香、汁鲜的特点，尤其刚出炉的烧鹅，色泽红亮、鲜嫩多汁、表皮酥脆，肉厚不柴，入味均匀，将鹅剁成小块，蘸上原汁食用，异常鲜美。今天说说烧鹅的具体做法，

粤式烧鹅



配料

清远黑棕鹅一只8-10斤，一般市场有卖宰杀干净的，

大葱段姜片各20克，

烧鹅盐：盐30克，味精5克，糖20克五香粉（市场有售）5克，甘草粉5克，沙姜粉3克拌匀即可。

烧鹅酱：柱候酱50克，花生酱30克，芝麻酱30克，海鲜酱20克，南乳汁10克搅拌均匀即可。

烧鹅脆皮水：水300克，麦芽糖150克，白醋200克，大红浙醋150克，水烧开将麦芽糖熬化，所有材料搅匀即可。

烧制

1.将鹅清洗干净，尤其内脏，然后剁去鹅翅尖和鹅爪，控干水份备用，

2.将烧鹅盐均匀的涂抹在鹅腹内，肉多的地方多抹点，然后将烧鹅酱也抹上，最后放入葱姜段，用烧鹅针封好，这步千万密封好否则没熟呢 调料都流没了

3. 用气泵给鹅充气，使其膨胀、饱满，看有无漏气的地方，然后淋开水，先淋脖子，再淋胸，最后淋后背，千万别烫熟，烫熟后不易上色，烫好后下冷水洗一下，然后用钩子挂好，晾干

4. 将晾好的鹅均匀的淋上脆皮水，

5. 将挂号脆皮水的鹅挂在阴凉通风处，晾干，如果气温高可用风扇吹干，皮越干，烧出的鹅越酥脆，

6. 把鹅挂入炉中，调中高火烧15分钟上色，然后调中低火，继续烧制20分钟至熟透即可。期间可以观看鹅腹中滴出的油，是否清亮来判断熟没熟。