深圳江浙本帮菜美食推荐

摘要： 南浔古镇餐厅推荐？南浔有什么饭店的菜好吃点？繁花至真园饭店现在还有吗？你认为哪道菜最能代表上海本帮菜？南浔古镇餐厅推荐？推荐如下：1. 至尊潮汕酒家：位于南浔镇太平街，是一家传统的...

1. 南浔古镇餐厅推荐？
2. 南浔有什么饭店的菜好吃点？
3. 繁花至真园饭店现在还有吗？
4. 你认为哪道菜最能代表上海本帮菜？

南浔古镇餐厅推荐？

推荐如下：

1. 至尊潮汕酒家：位于南浔镇太平街，是一家传统的海鲜潮汕餐厅。特别推荐它的新鲜海鲜和鲜美的潮州蒸鱼。

2. 南浔小厨：位于南浔镇官庄巷，是一家以传统本帮菜和江浙菜为主的餐厅。特别推荐它的西施舌和小鸭油炒年糕。

3. 和合居：位于南浔镇水云桥心岸，是一家围栏别墅式的民宿兼餐厅。特别推荐它的皮蛋瘦肉粥和蛋炒饭，还有古色古香的环境。

南浔有什么饭店的菜好吃点？

1. 至尊潮汕酒家：位于南浔镇太平街，是一家传统的海鲜潮汕餐厅。特别推荐它的新鲜海鲜和鲜美的潮州蒸鱼。

2. 南浔小厨：位于南浔镇官庄巷，是一家以传统本帮菜和江浙菜为主的餐厅。特别推荐它的西施舌和小鸭油炒年糕。

3. 和合居：位于南浔镇水云桥心岸，是一家围栏别墅式的民宿兼餐厅。特别推荐它的皮蛋瘦肉粥和蛋炒饭，还有古色古香的环境。

繁花至真园饭店现在还有吗？

这个饭店还在营业

根据参考信息，《繁花》中的“至真园”饭店原型是现实中的“苔圣园酒家”，位于上海市黄浦区黄河路121号，是一家历史悠久的老字号饭店，提供江浙菜和本帮菜等美食。

根据我的了解，“苔圣园酒家”目前仍在营业，并且生意不错。如果您想品尝正宗的上海本帮菜，不妨前往尝试一下。不过需要注意的是，由于该饭店历史悠久，可能会存在一些老旧设施和环境问题，建议提前预订并做好心理准备。

没有的。

如今《繁花》剧集热播，也让观众对于电视剧背后的真实故事产生浓厚兴趣。很多人到现实世界的上海黄河路，试图找到电视剧中的对应地点。于是，大家发现，与剧中至真园同样布局、同样位置的地方，真的有一家始于1993年的老牌饭店苔圣园。

你认为哪道菜最能代表上海本帮菜？

熏鱼，又叫爆鱼，没有腌笃鲜的丰富，没有八宝辣酱的品种多，但是基本每个菜场，每桌凉菜里都会有的一道菜，制作，说难不难，说简单，工序很繁琐，也不是很简单，但是要做到好吃，确实是不是一次能成功的！

味道老少咸宜，老上海熏鱼，代表了老上海的一道风景，希望没吃过的客官下次可以点上一份

谢谢小编邀请。代表上海本帮菜的一道菜是红烧肉。红烧肉在上海人心目中有不可撼动的地位，吃着红烧肉长大的上海小囡和小赤佬们，谁都不会忘记阿婆做的那碗红烧肉。色泽红润，光亮诱人的红烧肉曾让多少人勾起了肚中的馋虫。上海本帮的红烧肉好吃，在于上海人代代传承的制作工艺。原料要选肥瘦相间的猪五花三层肉，买回后切成两公分左右见方的小块，入油锅翻炒至表熟，倒入葱姜蒜、料酒和生抽，放上老冰糖，加入少量的水，小火焖熬至肉化，起锅前倒上少些老抽润色，一盆色香味形俱佳的红烧肉，就在你的眼前。它鲜香浓郁、肥而不腻、甜醇味美，堪称美味佳肴中的经典。

先说说本帮菜的特点就是浓油赤酱，响油鳝糊、锅烧鳗鱼都是我自己爱吃的，最有代表性的腌笃鲜了，咸肉和鲜肉春笋文火煨炖而成，无需再加调料，鲜 脆 酥烂，好吃，另外糖醋小排也好吃，白斩鸡，醉蟹也都是本帮菜的代表。

最能代表上海的菜：腌笃鲜

理由：上海是一个海纳百川的城市。来自全国各地的人都到这里来聚合。来自全国各地的农产品也在这里聚合。腌笃鲜这道菜很好的诠释了包容性，来自江浙一带的笋。自家腌的咸肉。可以加入一点火腿。也可以加入一点点百叶结。又或者加入一点黑木耳。

腌笃鲜的口味咸鲜适中。每个人都喜欢吃。每家都会做。非常好的代表了上海本帮菜的文化。

我是北极鱼，如果你也喜欢吃。请关注我吧

上海菜浓油赤酱，自成一派，虽然不是八大菜系，但味道还是很有特点。

这个季节可以吃腌笃鲜，这个笃字凸显江南特色，就是放火上慢慢炖煮，鲜五花肉加咸肉本身已经鲜咸入味，加上当季春笋，怎是一个鲜字可以形容，出了上海周边，难以尝此味。

烤麸外地朋友往往不知是什么，只有在江南可见，加上黄花菜香菇丝花生仁，放糖和酱油翻炒，吃一口赛肉味，又完全不必担心油脂摄入过多。

八宝辣酱将八味食材切成丁，奢侈点加虾仁，简约点土豆笋丁皆可，一筷子下去，几种食材味道混合，微辣中带甜鲜，实为下饭神菜。

爆鱼又称熏鱼，完全不是北方熏酱菜做法，用黑鱼或青鱼、花鲢等切薄片，放大油锅炸透炸脆，然后浸入早已调制好酱料里，等味道全部渗入鱼肉后则可以上桌当凉菜，或者放入汤锅作配菜，相得益彰。

但我个人认为最能代表上海菜的应属糖醋小排，因为此菜原料简单猪肋排即可，任何菜场都有，二是没有季节之分，一年四季想吃就能做，三是普及率高，几乎家家户户阿姨爷叔都会做，上海孩子从小没有没吃过这个，还有就是什么场合都可以，一般家宴或者高档酒席，都会经常见到。

除此以外，像葱烤大排、葱烤河鲫鱼、红烧圆蹄都是很受欢迎的本帮菜。