深圳客家猪肉汤美食推荐,深圳客家猪肉汤美食推荐店

摘要： 梅州瘦肉汤的做法？正宗客家猪肉汤商业版？客家猪肉汤用的是什么胡椒？客家肉片汤的正宗做法？梅州瘦肉汤的做法？主料：苦瓜200g，海带200g，瘦猪肉100g辅料：姜适量调料：油适量，...

1. 梅州瘦肉汤的做法？
2. 正宗客家猪肉汤商业版？
3. 客家猪肉汤用的是什么胡椒？
4. 客家肉片汤的正宗做法？

梅州瘦肉汤的做法？

主料：苦瓜200g，海带200g，瘦猪肉100g

辅料：姜适量

调料：油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量

做法：

1.猪肉洗干净切成小块，加生抽、料酒、盐搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

2.海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。

3.苦瓜去瓤切成片。海带切成块。

4.苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。

5.海带入锅焯水。

6.焯水后的苦瓜、海带放煮锅里，加适量水煮。

客家瘦肉汤的做法：

1.准备好夹心瘦肉、红枣、胡椒、盐和少许香菜。

2.瘦肉最好选用夹心上肉那里的肉,这里瘦肉嫩滑爽口,肥而不腻,非常好吃。把瘦肉洗干净后切成小粒。

3.红枣用温开水浸泡十分钟左右,待表面稍为光滑平整一些后,用刷子一粒一粒地刷干净。

4.把姜放在水龙头下洗干净泥巴,把皮刮干净,再次冲洗干净,切成两小块,胡椒也洗干净待用。

5.把瘦肉、红枣、姜、胡椒一起放入小锅中,加放适量清水烧开后转小火煮两个小时。

6.水刚煮开时,会有一些泡沫浮在上面,用漏油勺慢慢捞干净,这样煲出的汤水非常干净透亮。

7.两个小时后,加入适量盐调味,倒出装在碗里,把香菜洗干净,沥干水分,放在碗里作为装饰,一锅滋润又清甜猪肉汤就做好了,味道很棒。

正宗客家猪肉汤商业版？

主料：猪瘦肉1两，黄花胶15克

辅料：西洋参5克，水2碗

做法：

1.切好的花胶泡清水，泡半天，中间换一两次水。

2.瘦肉切块，在炖盅里放入瘦肉、西洋参片，再加上泡好的花胶，加2碗水。

3.锅里适量的水，放一个蒸架子，保持水腌过炖盅的一半左右不能超过一半，开火 隔水炖开水，转小火炖2小时左右就可以了。

材料：金针菇、猪肉、鸡毛菜、料酒、酱油、盐、味精、油

做法

1. 金针菇去根部洗净，鸡毛菜洗净。猪肉切片。

2. 猪拌匀肉片盛入碗内放料酒，酱油。盐，水淀粉。拌匀，然后放油拌拌待用。

3. 锅内放水烧开放猪内片，金针菇，浓汤宝，煮3分钟，最后放鸡毛菜。盐，味精，出锅。

客家清炖猪肉汤

肩胛肉（梅花肉）350克，红枣7粒，姜3片，清水5碗，盐适量

做法步骤：

第1步. 首先将猪肉清洗干净切厚片；

第2步. 红枣洗净拍扁去核；

第3步. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。

客家猪肉汤用的是什么胡椒？

客家猪肉汤用的是白胡椒

用料：猪梅肉 500g，胡椒粒 适量，盐 少许

步骤1.

洗净瘦肉，切成大块。

步骤2.

锅里倒水煮开，把肉放进去，除去血污，然后捞出，冲凉水洗净。

步骤3.

把胡椒粒拍碎，最好能拍成粉状。

步骤4.

把肉与胡椒粒放入炖盅，再放入开水，少许盐

客家肉片汤的正宗做法？

主料：里脊肉片50克，豌豆苗1小把，豆腐1小块

辅料：虾米1小把，葱1小勺，淀粉1小勺，料酒1勺，油盐适量，姜适量，蒜适量

做法：

1. 准备好原材料；

2.肉片中加入适量的盐、料酒和淀粉， 拌均匀腌制一下；

3.热锅凉油， 放入葱姜蒜爆香；

4.再加入干虾仁翻炒一下；

5.加入适量的水， 大火煮开；

6.再放入豆腐， 煮上两分钟；

7.放入肉片， 继续煮上一分钟；

食材：干贝50克，猪瘦肉150克，香菜少许、熟猪油适量、葱少许、姜少许、料酒少许、精盐、味精、肉汤各适量。

做法

1、干贝放入碗内，加入冷水浸泡洗净，放入炖盅内，加清水适量，上笼蒸透后取出。

2、猪肉洗净，放入沸水锅内汆一下捞出，切成细丝。香菜择洗干净，切成段。葱、姜洗净，切成末。

3、锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱、姜末煸锅，加入肉丝，烹入料酒，煸至水分干，倒入肉汤，加入干贝，煮至猪肉熟烂，撒上香菜段，用味精、精盐调味即成。