深圳包子包面的美食记录

摘要： 这是什么菜？怎么吃？在深圳做什么小吃合适？这是什么菜？怎么吃？这是一种野生荠菜，可以包饺子，炒鸡蛋都可以。荠菜是田间很常见的一种野菜，它含有丰富的蛋白质和碳水化合物，常吃对人身体特...

1. 这是什么菜？怎么吃？
2. 在深圳做什么小吃合适？

这是什么菜？怎么吃？

这是一种野生荠菜，可以包饺子，炒鸡蛋都可以。

荠菜是田间很常见的一种野菜，它含有丰富的蛋白质和碳水化合物，常吃对人身体特别好，另外它还可以有效的抗癌。

荠菜的口感吃起来比较粗糙，可以很好的促进肠胃蠕动，但是有拉肚子的人不建议食用。

荠菜常见的吃法有:

首先把荠菜黄叶子摘掉，洗干净，切碎，可以跟猪肉一起混合来包，也可以和鸡蛋混合在一起炒了包饺子也可以，还可以和粉条一起来包都行。

2.清炒

荠菜洗干净过水，然后锅中烧油放蒜末炒香后直接把荠菜放进去，加盐，鸡精调味即可

3.凉拌

荠菜洗干净从中间切断，过水，因为荠菜的口感比较粗糙，所以过水能缓解一下粗糙的口感。碗中放蒜末，盐，鸡精，生抽，陈醋，香油，辣椒油，拌匀即可

4.煮汤

水开下切碎的荠菜，再倒入蛋液搅拌，加盐跟鸡精煮好就可出锅。

这种野菜我们这里叫唧唧菜，不知道其它地方都叫啥，这个菜比较喜欢生长在玉米地里，大田地边这个偏多，到了大山里这个菜就很少了。

这个野菜最好的吃法就是回家挑好了清洗干净，把锅水烧开放入少许盐把菜倒入，如果沾大酱吃就料2分钟左右，如果包馅吃就倒入菜翻动一下捞出放凉水冲凉就可以了啊。

这个唧唧菜在挖时候根部挺长的，最好把根和菜一起挖出来，其实这个菜的灵魂在这个根部了，我们这里要挖这个唧唧菜时候一般都会带根一起挖回家，一起清洗干净焯水冲凉用来沾大酱吃，连根一起吃这个菜口感会微微发甜的。

我们这里老年人那时候还喜欢把这个菜挖回家时候用来炖土豆吃，记得老妈她们那时这个菜出来时候就去后山大地挖回家清洗干净了就炖上土豆吃了，偶尔吃一次也挺不错

这种天然野生菜多吃点还是有好处的。

您好，我是小艾厨房，很高兴回答这个问题，这个是荠菜，是一种野菜，在土地上随随便便就能找到，深受人们的喜爱。北方一般是拿来包饺子吃，那味道香呀。荠菜跟猪肉包饺子简直是绝配，不仅味道鲜美，营养还特别丰富，下面把做法分享给大家：

【食材】

荠菜，猪肉，葱，姜，盐，花椒粉，香油

【步骤】

1、荠菜洗净，用盐水泡半小时，锅烧开，焯水30秒，捞出挤干水分备用

2、猪肉洗净控干，然后切小块，用刀剁成肉末，然后把荠菜切末，葱姜切末、放在肉馅上；

3、加入适量盐、花椒粉、香油，搅拌均匀，饺子馅就做好了

4、然后开始包饺子，事先准备好的面，擀面皮，包饺子

5、锅里水烧开，然后下饺子，煮沸后加入凉水（反复3次左右即可）；捞出装盘

喜欢这个荠菜大肉馅饺子的朋友按照上面的做法试试吧。因为荠菜营养价值比较高，含有，胡萝卜素，粗纤维，蛋白质，维生素C 等营养成分，有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等病。开春的时候就是寻找野菜的最佳时机，嫩叶刚刚长出，十分鲜美，大家可以走出家门，去找野味，如果你还有什么想法，可以评价下方留言吧！

在深圳做什么小吃合适？

深圳作为中国新兴的国际化大都市，汇集了全国各地的精英，是个典型的移民型城市，而且在深圳长期居住的人中又以南方人，特别是两广、两湖、四川、江西人最多，所以在深圳这个城市做餐饮，首先肯定要考虑当地消费者的口味，其次，小吃小吃，肯定不是正餐，必定要是单价便宜，性价比高的产品为宜。所以个人推荐一下几款产品：

1、长沙臭豆腐

有***加持的长沙臭豆腐，现在已经不单单是湖湘美食，早已全国各地开花。正宗的长沙臭豆腐，豆腐胚有专业企业制作，油炸以后，浇上自己调制的卤水（一般为酱油、干辣椒粉、味精、香油等），操作简单，投资少，取餐时间短，店面要求小。

2、湖南米粉

湖南米粉是所以湖南人心中思乡的第一美食。湖南米粉分为长沙米粉、常德米粉、衡阳郴州鱼粉、郴州永州砍肉粉、邵阳***米粉几大类。各种类型各有各的优势，不管哪种，只要注重原材料***购，沉下心认真学习底汤熬制、米粉码子的制作，都能迅速赢得消费者的喜号。

3、包点、饺子馄饨

深圳是个年轻的城市，必定有大量年轻的拼搏者，注定了中华美食中最普遍的包点、饺子馄饨，肯定也会有大量的拥趸。

4、奶茶

年轻人的最爱。渴了、累了喝一杯；事业顺利，涨薪升职奖励自己一杯；见客户碰壁，被老板fire，喝一杯为自己的努力加油；遇见一生所爱，抛弃身边的渣男，为青春喝一杯。