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摘要： 香杏菌的吃法？谁有小南瓜的做法？香杏菌的吃法？准备食材：野生香菌、葱、蒜、猪油、盐。葱花切的大，不好蒜拍碎，葱白切段，葱青切末，起锅加入猪油，小火，待油温三成热，相当于六七十度温度...

1. 香杏菌的吃法？
2. 谁有小南瓜的做法？

香杏菌的吃法？

准备食材：野生香菌、葱、蒜、猪油、盐。

葱花切的大，不好

蒜拍碎，葱白切段，葱青切末，起锅加入猪油，小火，待油温三成热，相当于六七十度温度，加入葱白、大蒜。

我家的葱没长葱白，就用葱青代替了

爆香后葱白捞出，开大火，迅速放入香菌，爆炒一分钟，不等菌子出水，立即加入开水锁鲜。同时把葱花一半放入汤盆中，一半放入开锅中，加入适当盐。

汤鲜菌香

煮上五分钟，把菌汤倒入汤盆中，美味即成，汤汁浓稠，菌香扑鼻。这个过程无需添加其他调料，保持菌香原味便好。

香杏菌可以清炒、煮汤、炖肉，也可以用来制作各种菜肴，比如炒腊肉、炒蘑菇、炖鸡、炖猪肉等。一般来说，清炒或者煮汤可以保持其鲜味和营养，而炖肉可以将香杏菌的味道和营养更好地渗透到肉中。无论用哪种方式烹制，一定要注意适当加盐，以凸显香杏菌的特有香味。

香杏菌是一种美味的菌类食材，可以用多种方式烹饪。以下是一些常见的香杏菌吃法：

1. 炒香杏菌：将香杏菌切成适当大小的块状，加入热锅中，用少许橄榄油或食用油炒熟。可以加入蒜末、盐和胡椒粉来提升风味。炒香杏菌可以作为一道素菜或配菜。

2. 香杏菌汤：将香杏菌洗净，加入清汤或高汤中，煮至香杏菌变软。可以加入其他蔬菜、肉类或豆腐等来制作丰富的杂烩汤。

3. 烤香杏菌：将香杏菌整体或切片放在烤盘上，撒上盐、胡椒和橄榄油，放入预热至180°C的烤箱中烤约15-20分钟，或者直到香杏菌变软和略微金***。

4. 香杏菌炒饭：将香杏菌切成小块，与炒饭一起炒制。可以加入其他蔬菜、肉类或海鲜等来增加口感和香味。

食材明细

香菇菌4个、猪肉200克、尖椒3个、红尖椒3个、色拉油适量、食盐4克、鸡精1茶匙、葱5克、姜5克、生抽1汤匙、老抽2克、蚝油1汤匙、白砂糖半茶匙

小香杏鲍菇的做法

1.猪肉切成片备用

2.青红尖椒斜刀切段

谁有小南瓜的做法？

用料：小南瓜1只、小香䓤适量、盐适量、油少许

做法：

1.选这样的小南瓜，表皮光滑点，嫩点就好了

2.南瓜洗净刨取外皮切成薄片。

3.起一油锅，油不用多一汤勺就够了，因为南瓜不怎么吸油，放入南瓜片、食盐一起翻炒，可适量点水，炒至南瓜外表看起来有点起沙的样子。

用料

小南瓜200克，糯米粉120克，澄粉15克，砂糖30克，豆沙馅适量

步骤 1

南瓜200克去皮洗净切小块，放入微波炉高火叮3分钟并压成泥；将120克糯米粉、15克澄粉（增加光亮度、中和糯米粉黏度）、30克砂糖放入容器中，加入微热的南瓜泥揉匀和成面团

步骤 2

把南瓜面团等分、搓圆、捏扁、包入豆沙馅、收口搓圆，稍微压扁成南瓜形状，然后用牙签在整好形的南瓜上压出纹路，用合适的材料装饰成瓜蒂（我随手用了深绿色的南瓜皮凑合）

步骤 3

盘子里抹油防粘，摆上小南瓜，大火蒸6～7分钟就可以了

步骤 1

南瓜切块蒸熟，没去皮，蒸好把肉取出很方便，这是剩下的皮。

步骤 2

面粉和南瓜酵母和匀成光滑面团，盖上保鲜膜发酵50分钟，根据室内温度时间不一。冬天可放烤箱。

步骤 3

发酵好后再和光滑，分成了11份，可多几个，小巧可爱。放入豆沙馅包圆稍压一下。

步骤 4

用牙签压出纹路，顶上放个枸杞。

步骤 5

放在蒸架上盖上盖醒15分钟，夏天锅中加好冷水，冬天加40度温水。然后冷水蒸15分钟。关火后过五分钟可以开盖