深圳瑞金风味美食有哪些

摘要： 江西省赣州市瑞金市特产？江西瑞金牛杂汤做法？江西瑞金土特产有哪些？江西省赣州市瑞金市特产？1、瑞金咸鸭蛋瑞金咸鸭蛋，江西省瑞金市特产，中国国家地理标志产品。瑞金咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为...

1. 江西省赣州市瑞金市特产？
2. 江西瑞金牛杂汤做法？
3. 江西瑞金土特产有哪些？

江西省赣州市瑞金市特产？

1、瑞金咸鸭蛋

瑞金咸鸭蛋，江西省瑞金市特产，中国国家地理标志产品。瑞金咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，2018年3月，原国家质检总局批准对“瑞金咸鸭蛋”实施地理标志产品保护。

2、瑞金肉丸

瑞金肉丸是江西瑞金传统的特产名菜，属于赣菜。有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。

3、壬田豆腐

壬田豆腐是瑞金壬田镇著名的特产小吃，以“洁白似玉，细嫩如脂”而远近闻名，是豆腐中的上品。古往今来，豆腐既是平民百姓的家常菜，也是高雅殿堂的美味佳肴。

4、瑞金擂茶

瑞金擂茶是客家人独特风味的特产食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。

5、瑞金荸荠

江西瑞金牛杂汤做法？

配料:鲜牛肉500g 红薯粉100g 生姜10g 酱油少许5g 葱花(个人酌量)盐15g 味精25g

鸡精15g 其它调味料可由自己爱好尝试添加，说不定有意外的口感和收获

做法:(一)先将牛肉切丁或切短长条(短长条口感更佳) 加入少许冷水将牛肉打湿即可，再加入100g红薯粉，此步骤最重要，需要用手来回抓牛肉，尽量把牛肉和粉掺匀，手抓时间越长约好(10分钟之内)这样抓出来的牛肉粉口感极佳，嚼劲十足，成败再此一举。切记，抓的要有力，时间要长

(二)将水烧开(1500***)然后将牛肉一点点地放入开水中，切勿一起全倒入，待水再次烧开后再用冷水调50g红薯粉，倒入汤中，这样能让汤看起来更浓更晶莹剔透。此时加盐，味精，鸡精!注:再汤第一次开了的时候要每隔三五分钟搅动一次，防沾锅。

(三)最后烧开汤就可以放葱花，刷生姜了，辣椒酱，各人爱好，适量添加。

(四)鲜美的瑞金风味牛肉汤做好了，以上材料总量可供5人享用，也是一家上下的夜宵食量。

江西瑞金土特产有哪些？

1、瑞金咸鸭蛋

瑞金咸鸭蛋，江西省瑞金市特产，中国国家地理标志产品。瑞金咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，2018年3月，原国家质检总局批准对“瑞金咸鸭蛋”实施地理标志产品保护。

2、瑞金肉丸

瑞金肉丸是江西瑞金传统的特产名菜，属于赣菜。有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。

3、壬田豆腐

壬田豆腐是瑞金壬田镇著名的特产小吃，以“洁白似玉，细嫩如脂”而远近闻名，是豆腐中的上品。古往今来，豆腐既是平民百姓的家常菜，也是高雅殿堂的美味佳肴。

4、瑞金擂茶

瑞金擂茶是客家人独特风味的特产食品，在瑞金同样世代相袭，广泛流传。擂茶是将适量的大米加进芝麻、花生、绿豆、黄豆、茶叶、桔皮等擂制后，熬煮而成。

5、瑞金荸荠