深圳蛋糕招聘

摘要： 男，38了，失业半年，感觉今年工作不好找。想去学西点蛋糕，开个小店，可行吗？男，38了，失业半年，感觉今年工作不好找。想去学西点蛋糕，开个小店，可行吗？我是烘焙工程师，我来回答你的...

1. 男，38了，失业半年，感觉今年工作不好找。想去学西点蛋糕，开个小店，可行吗？

男，38了，失业半年，感觉今年工作不好找。想去学西点蛋糕，开个小店，可行吗？

我是烘焙工程师，我来回答你的问题。我建议你不要从事这个行业。

第一、烘焙行业的发展的好时候已经过去了。在2012年至2016年之间，这是烘焙发展的最好时候。如果是那个时候进入烘焙行业，你只要有点技术，认真点，就能从烘焙行业赚点钱。那个时候，没有多少烘焙经验的新手也能在市场上赚到钱。

现在为什么干这行的人很多？就是因为那个时候很多做烘焙的人赚了钱，所以很多外行人就加入进来。现在的烘焙市场是竞争激烈，市场环境差。需要的是烘焙的专业人才，而不是一个在烘焙学校学习了三个月的新手。

第二、你的坐标是深圳更不能干。因为北上广深的外国人很多，外国人多，那么这个城市的烘焙高手就多。所以深圳的食客是很挑剔的，你去烘焙学校学三个月，是伺候不好这些深圳客户的。

也不是说三个月的时间学不会口味顶级的甜点，而是说你要是想真学，应该多花点钱，找个好点的学校，找个厉害的老师。这样才能让你的甜点口味能在深圳那个地方立足。我感觉你好像对烘焙不太了解，即使能找到这样的老师，也不一定能问出问题来。

另外，从事烘焙创业除了口味之外，还有一个关键就是能不能卖出去。有些烘焙店的甜点口味其实不错，但就是卖不出去。

这个问题与你之前的工作有关，你应该想想自己之前的工作对烘焙销售有没有帮助。如果没有，就不要干。如果之前的工作，对现在从事烘焙很有帮助，那么你的发财机会可能来了。

表姐 送二娃幼儿园后，34岁重新起步，也考虑过烘焙，我还陪她去看过本地几家培训机构，收费都是5000多，学的都是十多岁的小孩，两个月速成的那种，我要她先去了解市场情况再决定，培训机构说，从他们这里出去的 ，都要自己去找面包店实习，当然星级酒店饼房有熟人是最好的。后来陪她问了一堆市面上的面包作坊或者面包店，人家都说要找学徒，我表姐自报了一下年纪，对方就委婉拒绝了，极个别的不介意，因为他们所谓的学徒就是低价的打扫卫生的人，因为市面上打扫清洁阿姨都是3000起，如果你是以学徒去的，就只有1500，吃住自理。你考虑一下，如果能放下身段，沉下心来，必然是付出有回报。

做生意，谁也不敢说一定赚钱，一定赔钱。首先，我们看下西点的市场是非常广的，消费人群有很多。

在这里我们要先了解本地市场，如果当地同行业竞争者太多，还是不建议再入行了。新手入行开店，前期资金压力会更大。

如果自己对这个行业有很多独特的灵感和创意。即便是同行竞争，也可以去尝试一下。新鲜的口味，更新颖的品种会更吸引客户。但别人的模仿速度也是很快的。

其实西点这块的同行业之间差距是很小的。更好的原料决定更高的品质，更贵的价格。走低价路线的就选用廉价的原料。

今天看到这个问题，心情很沉重的，因为本人也40多了，在广州也处于失业状态，现在就你的这个问题进行讨论和分享。

我为什么要失业。

自己一直在外资企业工作，从事设计和技术类工作，属于劳动密集型企业，在公司待了近20年，一直担忧这种低端劳动密集性产业会消失或者迁走，迟早会下岗，于是几年前自己出来创业做销售类的项目，随着电商互联网的到来，实体店做不下去了，只好另谋出路。

后来自已又去上班，但是很多好一点的工厂都搬内地和东南亚国家了，留下的工厂对人非常挑剔，上班时间待遇也不好，而且对人是一种折磨，只好再次失业。

在失业的半年时间里，自己一直纠结，如果选择老本行，面临远离家或者再次下岗，如果重新选择新行业，那么什么行业适合自己，这个行业在城市里容易生存下去。

现在工作很多，但是适合自己的工作有限，如果去打工又要从零开始，这个行业还得招聘自己，年龄是一道坎。

如果再次创业，什么工作才能适合自己做到老？很多行业投资大自己没钱，有的行业自己一无所知，有的行业自己没有***，想找一个人一同来创业，又没有人际关系，就这么纠结起来了。

想回老家创业，又得离家，再说老家的人际关系更复杂，做自媒体吧可能养自己都难。所以还得另外想想。

自己创业做实体店的，需要十分小心，十店九亏，现在的实体店只要能打包的行业都会受到互联网冲击，而且很难维持，除非是特色店。如果真的要能生存的，除了饮食，服务，培训、和做摆渡的工作，其它的行业都难。

现在回答你的问题，如果你的行业投资大，建议放弃，除非你有十足的把握，如果不是，建议你先入行做卧底，摸透了情况再决定。